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材料：
% |5 q' t2 j8 K9 H8 M) ` P, m公仔箱論壇石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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& j4 j' H% b1 ]: V7 M$ L/ C公仔箱論壇醃料：
5 T4 V% T+ x$ e; F" W# Q: M5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N! e- {8 s' I7 w/ d
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7 Q+ T$ c) a5 f& x6 Q/ G調味汁(拌勻)：
, E9 S3 V7 O' u- L7 E% G公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
, ]0 K8 I' u/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
: V5 G; k) U2 V- }3 c& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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* t: z6 r t$ }# z3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z ?2 b( m- ^6 I. d: |
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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. D# T- r1 v. Y! Q& _. G) R, M4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。公仔箱論壇% G4 V5 B7 N+ Z0 j2 Z
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6 J! K- u6 z9 Jtvb now,tvbnow,bttvbTips
# ?: D {! B9 W1 m) D9 j( X5.39.217.77酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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