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材料：& @+ G1 d3 W' d' P2 ?- E
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- Y( B Y% b0 R4 f; I& v
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* b7 j4 ?% C4 t2 R; O5.39.217.77醃料：$ U6 _& x, k8 Q/ R
鹽、胡椒粉及麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e( G7 c7 G6 P$ ~+ q" R m8 Y
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- U3 z" l2 d& a. v6 x) d公仔箱論壇調味汁(拌勻)：
/ O* i/ A# o% h/ H: A! H* o6 M( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb' A9 g- f N5 T5 f/ a) B
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& q8 u8 ]: P3 W; l3 @# [5.39.217.77做法:
% ^( n: k$ k) H0 ?( U! A ~1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u" }7 Q) k$ w& m' q7 f$ a
/ G. O4 ]1 j. D2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb5 C# {3 N2 r9 C+ |) [/ [, V3 K
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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