" r0 b" W' A+ r9 Y1 c0 J公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 T( A# e4 k9 s1 D- ~
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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@; d, R1 |7 v# p! d: `4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
9 X* `0 x: U' f) R公仔箱論壇鹽、胡椒粉及麻油各少許
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! i L. ]1 }" J# ?% O7 K) Q7 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z% V w: d/ D# ?
調味汁(拌勻)：7 |# S, K! N9 M* x& S7 L
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許公仔箱論壇' z" x& k+ ]3 ?6 b5 \" l
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$ J7 o( }& E0 I4 N1 Z+ b- {* @) F: B公仔箱論壇做法:
& t+ r L$ A( d% o1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U8 q" T( ]" r! n
- ^6 O1 d4 L7 k2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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! ]# W+ Z) w$ _& J7 v% f公仔箱論壇3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。9 d+ F: U% J8 }8 a( m( K' _. U
- v5 Z! J2 u# U& S3 R4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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* o" l& m; _/ K- `酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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