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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O% {; ~3 n0 z7 \
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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1 i! e7 Z B! }+ A! H8 c/ P+ d+ Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 I% L9 |6 J, k4 h8 F
鹽、胡椒粉及麻油各少許
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O) g+ L8 Z y& H! U調味汁(拌勻)：
6 E. `, ]$ R* o9 \# C) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 i$ I4 ^3 u) ?& b2 c
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。5.39.217.777 X7 [* i) h( |& n7 V
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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( Z2 `5 w8 R2 `% Utvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。公仔箱論壇+ T0 a1 K0 _5 Z) a
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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" a* ^0 @+ `6 O& X( C4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
- R5 y7 {2 P3 @3 W! W( m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N. Y# V2 U7 K" H% ^& g S; o1 F
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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