[中式食譜] 涼拌茄子

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材料：$ G( P, e1 G0 d- t
茄子3條, P+ B( h, k  f* K% g
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涼拌汁料：
+ `  c6 j1 r9 B: S4 E  f公仔箱論壇生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t' s0 I7 r* _  w/ [  B

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& K* k& J" N9 W8 O做法:
& E, c9 }  [2 |( [5 {) U0 N3 A+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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' _6 V0 W: {3 y' [# s( X% h# `2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。公仔箱論壇% u+ f8 U% L3 p6 R) T
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。公仔箱論壇' |' M0 X, b/ I$ O6 _0 j

/ p; r; l4 ~% c1 h; e3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。