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材料：
9 T2 I/ x' R: Y( T$ b& ]6 y3 _1 h' Stvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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& P# H' Y/ _! |+ x. g1 Y* B+ ?1 D% A做法:5 x* n+ g! J! ^: B; V9 V3 W; E
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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. G, H2 T% ] F* m! s公仔箱論壇2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。5.39.217.778 j/ I$ m: \/ e% Y# J
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。公仔箱論壇$ N z. t/ X. E* S
: o2 G2 _9 Y3 X4 A7 E9 ]8 R公仔箱論壇4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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