你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。
; d. L9 E6 f( a( @( J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; o% H, x9 M2 mtvb now,tvbnow,bttvb黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）公仔箱論壇( M; L& h6 |+ V4 a- O8 F
& ]" I3 J9 d* R! d$ w, etvb now,tvbnow,bttvb黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴公仔箱論壇$ K% x" i2 s6 O1 F- c
台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。
/ Q; O4 @( {9 E( b P- E7 p1 g- P5.39.217.77
, J9 u0 s0 q: G% |tvb now,tvbnow,bttvb而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。
; P" G4 x9 `6 t公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 f9 s& y6 P, k* G' F
+ p7 f6 V: O, u, K6 i8 J5.39.217.77【推薦料理／黃精玉竹雞】
: C( f! t* M( j$ P; l5.39.217.77材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。公仔箱論壇& Q) ?$ w7 a. X8 I
9 ]3 z! E* U& B# H$ K$ m# b5 B, x調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。
+ B- J2 m% ^( f1 Y9 m8 x1 V2 T5.39.217.77) E' z3 Y a* W* [. ^
作法：
$ x% t, j# ~2 Q$ P材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。- v: s0 K* k( C! u/ e
# S" o4 Z' P, n6 G9 O5.39.217.77取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。
2 D" A: U5 @2 |+ n: C8 f8 u6 J0 m
q( a2 | r8 C3 s, L公仔箱論壇放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。
8 D9 i7 s+ a' c# w/ G4 wtvb now,tvbnow,bttvb+ G/ E/ ~/ j p" U
說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W: a5 W* O, F( L
& x9 P& [, s% ] htvb now,tvbnow,bttvb& o: ~; L" X. B. ^( N
【推薦料理／山藥黃精雞湯】
2 L, h, y3 C2 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。
_; W) E- J$ C& u5 m6 T
7 o; Y, l. Z. H公仔箱論壇作法：
3 X! Z7 s2 h$ ?' N$ Jtvb now,tvbnow,bttvb# S6 C9 J1 G( o. T3 ^; H
雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。
+ t9 o& j s! v$ I1 Z+ [ ~! G5.39.217.77
; s, P) M) v0 w- e& C公仔箱論壇黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。4 A& C; d1 U5 i9 @4 }% m& r. [8 ?
$ Z( Y2 ]5 x. Y- `( i; `tvb now,tvbnow,bttvb最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。
8 g* }: r2 C: A% U" p3 u ftvb now,tvbnow,bttvb
! a/ d: x1 D: _* E6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k1 H; i/ O+ R
/ ]" S0 E" S9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃公仔箱論壇1 Y* ~9 l5 b; C. j C( b
另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。
5 Z+ p+ }% ]. r! O4 R
7 n# r# m( n0 i+ A4 w3 q' i. U' V需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。$ X4 T1 k9 ~/ D, z c
- b* J8 d3 e) m1 @+ B& {5.39.217.77+ f) X' n; z# Q" j" \' O3 z" j
【推薦料理／蓮藕燉排骨】5.39.217.772 w' U) k/ f P, g) o" ] S
材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。
% j0 q G! P2 g9 g+ \- n2 o2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _6 j7 j7 l5 C公仔箱論壇調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
! i; d3 C. y6 r/ W4 _; a0 l2 l' p0 O
$ }) Z9 J! M% E' _1 F1 ~! ^4 Y3 L. K$ A5.39.217.77作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w" m5 T! u9 ?0 Q* \
蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。4 m7 J: r6 b" U& o9 d. g; J
5.39.217.778 X' Z' w' Z- ~; R
熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。. _. l6 o" D" v7 w0 P6 U
公仔箱論壇 I) q1 _& m9 [; Z2 d" q4 D
熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
0 t+ `- {) d" U( ]5 |2 D% J" p; P
最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A1 l: e) z# A, L* l* t) U
( Y6 W6 A, @2 V- L8 p
《小叮嚀》
" y& E" J- d6 D; S周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。 |
發表於 2015-7-11 01:24 PM
| 
