[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, @" n1 W, b+ T/ ]* V- ^
鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb: P7 Q1 }$ T' `% C# ]% ?

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做法:     
. }9 C( @4 c, ?6 a' S+ n6 `5.39.217.771.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。5.39.217.776 q% t+ r, L' P$ b* R  J) K
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4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。
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