[中式食譜] 上湯蝦球燴露筍

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! I% B  @# v: P) _材料:     
; ^& ^% ~. p0 I2 {& u, vtvb now,tvbnow,bttvb中蝦300克（去殼，去腸）、雪耳半個（浸透）、薑1片、露筍250克、蒜1粒（略拍）、上湯250毫升（1盒）
8 [( n/ C+ N, N; |$ S2 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {! F( u; r. V9 _. v' A0 `, z4 }

9 V& P, n% ]" t1 _! a' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
8 b  L1 o* \5 k9 E$ R6 N5 F- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/3茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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做法:     
& j, y& f  C9 ]5 J( H4 c& P. M公仔箱論壇1.中蝦沖淨並抹乾後，與醃料拌勻備用。
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/ A4 Y4 t/ _# F( y9 Q- O+ ^! o公仔箱論壇2.雪耳浸透後沖淨，撕成小球。燒小半鑊水，加入薑及雪耳煮5分鐘，取出隔淨。
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3.鑊內加入1湯匙油，爆香蒜，再加入露筍兜炒，下雪耳及上湯煮滾，以中火煮至露筍剛熟。
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3 s. U1 ~4 x! g0 w, q5 p& _tvb now,tvbnow,bttvb4.放入蝦球，以猛火煮至轉色，即可上碟。公仔箱論壇7 V/ X1 [! _1 v6 x7 ^' c; s- Q