! S1 n! p) U3 p# Q公仔箱論壇材料：(2人分量)5.39.217.772 F* b! a$ N( J6 V
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
1 c! h3 q' D% S1 ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 T$ Y F/ @% _% i! T2 I5 Q
Y2 D$ A( f* x0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦調味：
+ |( {% e6 o7 @4 h公仔箱論壇鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：
+ I) J! q# d8 L, c: w# g! e( c& Z公仔箱論壇鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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1 O- r6 @7 N1 q! }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T4 Z$ }+ C) u H* r
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x1 P' G5 R& Z o" A5 s
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `1 K$ r' [) L; b9 @8 H; k! F( L" ?
) t) y u4 v$ M- m$ a4 R( x8 h. ]5 I2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。5.39.217.77. c9 F: Y( T3 j1 r3 t( l0 z9 t
! a2 Y# G9 E X- g7 k0 I1 s$ h; h7 q, T5.39.217.773.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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1 z O; h0 T2 w4 b g公仔箱論壇4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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" b' \- D9 J9 Q6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。/ a6 s0 l, n3 s) c: w# w n$ H7 P
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。5.39.217.77- z0 Z- c1 T1 S; N" |
% e0 O" x) o/ f2 T5 O% Y, x公仔箱論壇7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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0 D, e9 ?, x, htvb now,tvbnow,bttvb1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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