3 _/ h7 ?! h4 `tvb now,tvbnow,bttvb材料：(2人分量)/ y3 i6 `; D1 Q) H
米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
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蝦調味：5.39.217.77) | U7 y9 ~4 M) Q6 u# L1 k" z
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ i U" m. y2 c0 C
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米粉調味料：
3 |8 F( [4 I- {! C8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙
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做法:5.39.217.77/ D! P2 x# v! y* L7 Y7 {- b1 }
1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。5.39.217.77& b/ o. v7 I. I* H* E
4 H; q, O. `; M* B# w# X' ^3 L2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。5.39.217.772 }* K) ^2 D9 @
6 }8 V* ?6 j0 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( s4 o% q8 p7 |+ `. W, }
4 l) |2 O8 C1 _3 c2 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。
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! j' u9 m; P% w j7 G5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。tvb now,tvbnow,bttvb5 u# a$ v, Q( o
- t/ X$ Z! W; n# j# `! M6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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% }5 X5 z" a9 [% Q- i' f m. ?2 Qtvb now,tvbnow,bttvb7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。
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1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \6 `) E! c! {! |
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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