# t [, A4 y4 R/ b/ B材料：
8 l" t n+ Y5 v( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍口粉絲.....50克8 F4 y' ]6 I& v+ J# H
瘦豬絞肉.....120克公仔箱論壇: q7 B1 z/ e, r+ y
蒜茸.....1茶匙' ~% w% Z; e/ R# }, _2 O8 `. k
指天椒.....1隻(切圈)公仔箱論壇6 @- n5 P3 j' H& Y6 l' X: n H
蔥段.....少許
! \* a4 a4 i5 M0 o* e3 L' M生油.....隨量
3 t# j c0 n% Q" F" O8 I6 }5.39.217.77
+ W1 o; f i3 ]" K8 J& y( ^, B公仔箱論壇公仔箱論壇/ A- B. u' W/ u4 q& ]
調味：
+ F7 i/ E/ J, n$ _+ w/ h. ~tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2茶匙5.39.217.77" F0 U6 {% u' i( p' g( a
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. r9 x2 g5 X! C2 B. [2 X
生粉.....1/2茶匙5.39.217.77; l8 Q/ A: M5 l5 k: j5 ^
紹酒.....1茶匙
. N5 v6 |2 R; s8 y& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1湯匙公仔箱論壇; a/ Z6 N. [' p& C6 O
麻油.....數滴
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做法：公仔箱論壇' V0 `( t a% `- ~4 j( |
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
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3 F3 P5 v9 ?4 O5 U公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb0 K* ]# K; M7 s5 \7 J
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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