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材料：5.39.217.77) a, f; Q1 z1 @' b3 t
龍口粉絲.....50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {- H h1 B( B
瘦豬絞肉.....120克
$ b* s+ ?+ q' S) T& m6 W0 l' j5.39.217.77蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^/ d% R1 B( x7 C3 g2 j( ~# J! S4 S
指天椒.....1隻(切圈)
3 ^: W$ p& P( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....少許5.39.217.772 b; o: m5 @$ [% j2 D& ]/ w' r7 n
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, Z' B4 s! P, d
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6 S2 L, J+ X/ _( X3 e( t調味：7 V2 B6 i& Z! R% M+ L; e& h0 Q1 ^
醬油.....2茶匙2 a6 F, Y* q5 T, }- \
砂糖.....1茶匙
) W3 h1 i( r" V3 l' P$ {6 [ Ztvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1/2茶匙5.39.217.777 p( q6 A; D+ U- m& C2 p5 C* T
紹酒.....1茶匙" d! J( J% R5 v# i3 F
蠔油.....1湯匙
! E3 j" x5 {) e8 s2 y/ j9 ?; a麻油.....數滴公仔箱論壇& C5 i5 g3 E* V
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4 E, i( I; e+ r# L E! ntvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇& H( x$ p& ]# E
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。- d8 X+ @" l6 ?! I6 H2 F ~
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2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a( X9 i6 g4 w5 n- x
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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1 p1 ?: m+ d1 N$ K$ w公仔箱論壇Tips
# E: X8 ~' S. {另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。! y0 b6 T: @2 @9 A; e
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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