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材料：/ d$ w* }+ F* X6 S
白黴芝士(white mould cheese，如Brie或Camembert).....一個" z$ m0 ~; u! g! g0 y
黑松露醬(La Rustichella Black Truffle Pate).....半小瓶5.39.217.779 E8 Q* c; {1 a) l) u& w/ k( b
細香蔥(即蝦夷蔥 chives).....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q6 x8 w: X0 h2 C
薄脆餅乾(Carr’s Table Water Biscuits).....適量5 V2 o/ R! u1 a' k6 R! j/ x) S
麵包.....適量
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做法：# ]: a$ E7 d* C6 [! _
1.一刀將白黴芝士頂部外皮切去。
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2.塗上適量的黑松露醬，輕輕以外皮蓋好，密封，放入雪櫃冷藏一晚，讓味道融合。
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3.將細香蔥剪碎。臨吃前將芝士置室溫半小時，移去頂部外皮，灑上細香蔥，配餅乾、麵包、紅酒或中度酒體的白酒享用。公仔箱論壇5 H# w2 R( N8 H$ ~
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Tips
9 O1 u3 N4 W0 w/ _, otvb now,tvbnow,bttvb白黴芝士種類繁多，只要不是過度熟成，味道溫和、口感軟滑細緻，適合剛學習食用芝士的朋友。
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加入黑松露，令原本柔和的芝士變得刺激濃郁，配搭好酒，又是另一番境界。公仔箱論壇& A( I9 \& X9 \7 W
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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