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材料
' J4 ? Q' ?8 \: x: ]5 k3 a4 W9 h豬小排.....400公克
0 c3 l/ N' w$ R公仔箱論壇金針.....30公克
4 e$ S; r( _2 p! I" n2 z; Y( }' Ytvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克5.39.217.77% r2 w8 _+ ~; U: R# N
紅辣椒片.....20公克
0 W0 W: i9 V ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, ~' K5 `- v* C4 s. U. s0 r; D
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鹽.....1/2茶匙
; \6 l) S: f% C) Z公仔箱論壇細糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s. L4 ^2 R$ Y5 a8 k8 N
米酒.....2大匙
) S9 x$ D' P& a9 @" H# x' s: J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....800CC
9 b7 o% C0 g3 q- i$ S' ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; d* W/ b& `4 r5 y
/ A( t% e) K' Y作法! i" X7 v, ~- n. Y( Z X x0 T8 ?
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。公仔箱論壇' j o5 s9 I4 K
3 X# ^6 ]/ J+ I公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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, Z6 Z" B7 s# Y* L( |6 q% t5.39.217.773.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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