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豬小排.....400公克1 X7 x8 _; I) @8 c1 Y
金針.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb4 o, ~- {( }4 z
薑末.....30公克公仔箱論壇. ~( ~$ D) `& C$ E9 E6 ]
紅辣椒片.....20公克' ~$ l! c& h4 `6 {3 ]
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調味料
$ o: Z% J4 Y5 r0 K' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 |% |" H. s- [! V
細糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb* I/ U4 c: F1 y$ W/ d
米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A1 T1 b1 ^4 C' ?/ u
水.....800CC公仔箱論壇; i1 z$ J( E! C0 U5 I+ W
公仔箱論壇0 q8 C& Z7 Y4 F7 N
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作法0 L0 {: Y4 }% q
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l+ Q+ w% Z( e2 Y4 E. l: e4 c: V
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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5 A4 A& Q0 h" l公仔箱論壇3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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