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材料
7 t% d* Y: e- ]公仔箱論壇豬小排.....400公克
6 S. ]$ G, O5 S5 [tvb now,tvbnow,bttvb金針.....30公克) s% f5 Y i1 p& R5 K: Z+ S
薑末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ u2 Z! a j6 c C W" E: D) X
紅辣椒片.....20公克) ^; A/ n! k; P# O
7 z, a, w& s5 }' K* G( E, C5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ X7 w% O2 Y& V1 [
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 |' ~+ W% ]2 B3 W8 i
鹽.....1/2茶匙
! m: X/ z. }2 S) a5.39.217.77細糖.....1大匙
; s W6 J5 r% c* i7 e9 c: E1 _' g米酒.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 w+ \+ E" t3 J$ H: u& `; E
水.....800CC: E6 u. Z/ T% v h5 W$ |7 ?, H
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作法
0 z j" V& X. h4 O+ g! [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。& d9 |7 f0 X. H; M; q% @) `- R1 T
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2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。5.39.217.77! @; f9 J, P+ J! M8 V' o! @7 o
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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