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材料
7 m; e$ `% }$ |" f2 K1 ~ [# V K# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬小排.....400公克
% b3 Y E% G9 F. x( d. _5.39.217.77金針.....30公克公仔箱論壇 L7 U6 A3 Q" i3 w F" O; c
薑末.....30公克: Z( O: S/ v' t- a% z; d4 |
紅辣椒片.....20公克公仔箱論壇 k" l2 q9 Y1 l6 o! W
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. x/ J; o4 F3 E/ a W3 L& H5.39.217.77調味料
& c( P4 L' E4 x- C$ G鹽.....1/2茶匙
* e, f8 \' u |4 P公仔箱論壇細糖.....1大匙5.39.217.771 g3 l2 O- P; y7 N2 i9 s: r
米酒.....2大匙
# [& x2 U }% F' G0 i# J水.....800CC5.39.217.776 c. y, S y1 x* G1 S2 T* t; n
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" H& [, o. V6 \8 S4 O9 F作法公仔箱論壇, z1 p( V( f' [1 C& _
1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。
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/ t, j# `0 K1 ^. @$ E5 l, m4 b公仔箱論壇2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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