* p3 b/ d" F$ N; l6 i- y; I5.39.217.77材料:
5 m1 G8 i2 b" \% B' u5.39.217.77竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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, b0 h9 X# Y2 Z4 _9 i( E公仔箱論壇調味芡汁材料： 4 T' W4 x" T9 x; R9 u" z% ]
乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙5 `& d+ c% }/ \# `- R
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' o( ~0 u7 b$ G0 [5.39.217.77做法:
& j. t0 F+ d$ r% u! h: Y) f1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。公仔箱論壇, V) ~5 B: J+ g: A+ b
6 T3 t5 c* z: Y# F( D u2 H3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。公仔箱論壇- ] q$ z( n9 u" P/ d* w9 Y6 M# b: |
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3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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* o; z( s; r5 M4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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