" | J( Q7 [! F& j2 Ntvb now,tvbnow,bttvb材料:
0 _" ~1 h% V. b4 g& x竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
& w+ Z) _2 d$ n+ D! e" A, v% ~# h2 ]2 i5 N! I. ~0 ?
5.39.217.77+ W5 L8 n# M$ p' ]
調味芡汁材料：
8 v/ i) G7 e* K. x7 e$ j乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙8 ~! q% ~$ [- [" D7 o+ v9 E) \
tvb now,tvbnow,bttvb- Y3 k* J! C8 C7 c# _2 S0 j2 Z8 M
5.39.217.77% z$ X1 o, F8 m. ^
做法: 2 e3 @1 I5 H$ y' T8 x
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
- N" j8 B5 Y- L7 O, ]公仔箱論壇5.39.217.770 M- R( M# g0 [
2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。4 m3 _0 [" v- M1 F$ G
+ j. j; N" `! z/ \3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb& c$ o: p) C& H7 m$ F! o
2 ^2 _) i/ x1 Z: E3 t0 K) D4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G9 i+ b! B S' ~6 k& V& p, b
, ~6 ^: @. ~: I! B4 r2 `9 I/ y公仔箱論壇 |
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 