% f9 O& D" u/ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
$ _, u; h7 t% J4 dtvb now,tvbnow,bttvb竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
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9 |' a+ H& z* _2 q( f( |tvb now,tvbnow,bttvb調味芡汁材料：
3 g& }. b8 U9 I( e5 j2 j9 ^0 c; S乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
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做法: / w( Q/ L T0 \- |! C& I5 s/ S
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。
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) k6 U; |$ [; S公仔箱論壇2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。公仔箱論壇5 v4 X5 n1 _) g9 e% P5 w
; S/ _4 k, t- _tvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
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4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。
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發表於 2015-7-3 06:31 AM
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