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K-Town Burger $188(a)：漢堡扒夾雜了澳洲和牛及美國安格斯兩種牛肉，脂肪比例剛好。 & j9 `; c' I9 W5 B
- {8 P2 @ \, H* v8 [2 b/ N2 j- Ltvb now,tvbnow,bttvb尖沙咀最近有新酒店Popway Hotel（珀薈酒店）落成，最關心當然是內裏的新餐廳，大家日後到這區Shopping，又有開餐好去處啦！! d7 X5 C) Q+ I9 q- I+ {0 [
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先介紹位於19樓的Uptop Bistro and Bar，這裏主打創意西餐，靚景是一大賣點。餐廳由年輕的Michael主理，他畢業於悉尼的藍帶廚藝學院，17歲已入行，曾跟隨多位澳洲名廚工作，西餐經驗非常豐富，加上諗頭多多，設計的菜式都充滿個人特色。像以餐廳名命名的菜式Uptop Chicken，便以西餐烹調技巧，再融入意想不到的食材。雞髀肉卷慢煮過後，再配上紅棗、杞子和雞湯煮成的醬汁，感覺偏向中式風味，但卻出奇地夾，味道層次非常豐富。
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( L- ?. l0 d5 g# n) u4 P( {- S食飽飯想飲番杯？可以稍移玉步到上一層的Sky Deck。位於頂層天台，這裏感覺更開揚，除無阻擋欣賞靚景外，還有藤梳化畀客人坐低把酒閒聊，感覺超舒服。公仔箱論壇( y3 k( G- a1 S. r1 E7 C
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- R: u r! i/ M# g& S B" c0 Qtvb now,tvbnow,bttvb(a) Uptop Bistro and Bar5.39.217.77% k s4 C7 s! l6 Z& Z/ O" Y
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店公仔箱論壇( W c; {1 Z2 Y2 a5 j, F
) H7 h. G8 {. z4 x5 g5 F6 h(b) Sky Deck5.39.217.77* [3 Z3 F! c1 m
地址：尖沙咀漆咸道南珀薈酒店天台
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9 } C% w4 O, g6 W0 I Xtvb now,tvbnow,bttvbSalmon（$588/位、6 道菜 tasting menu）（a）5.39.217.77$ Y6 L& p: x" l2 {8 h, H
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Sky Deck位於頂層天台，放滿藤製梳化，感覺悠閒。（b）
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發表於 2015-7-3 05:05 AM
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