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材料:
1 ^, g2 R% |. J' m5.39.217.77冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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調味: . R' @; e3 `& D" @
魚露2茶匙、生粉水適量
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做法:
5 B$ Z! G" J5 M0 m" B5 B2 m/ S公仔箱論壇1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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# a5 y/ C8 U9 k; [5 K) A: C2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ R w6 g Y9 H- I; W9 ^7 ^/ P( R
4 z2 X) p- B) p+ F! D! y& s- Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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/ f0 S) L6 n; C1 b) f+ B' v# C5.39.217.774. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w; |/ [' e3 {: C9 H# G
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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