, H$ b9 e: i: D) t5 \& _. r7 E0 s公仔箱論壇材料:
/ Z7 t0 C$ H0 u, E2 J, i8 x7 q冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)
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1 N. V; f# i9 B) h' D2 p# Z5.39.217.77調味: 8 A0 J, k; \6 G3 a
魚露2茶匙、生粉水適量公仔箱論壇; ~. H4 L) o6 m: W
# a1 ]8 N, k# r公仔箱論壇5.39.217.77& T- l' V' I! d
做法:
2 G u @% P1 J1 ^" T* m* S1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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9 e8 T* Q* p. U0 `/ d1 A* I8 `5.39.217.772. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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0 ?$ y, A& r) v G: z, L+ C# Y3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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8 p' S1 o, |2 W4 h7 w5 Htvb now,tvbnow,bttvb4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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