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冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb D1 e$ a0 R |4 I& l4 G0 S
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K W: K4 r$ W; P N" K: A& e
魚露2茶匙、生粉水適量
/ G/ k+ O3 }+ j3 ~7 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w! \2 D8 w7 I5 }* {9 |
0 q$ ^( s; Z3 I9 f- @' ]5.39.217.77做法:
: q$ |' C& A! K& a1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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+ b4 P1 F0 _! V% _9 A. @; R/ B2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a2 o4 h$ o6 r. _7 S
1 I) {; q! ~- Z( d0 X& |公仔箱論壇3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。7 S% D5 h7 W8 |, z5 B0 q2 Q
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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