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材料: 5.39.217.77. x2 M# b c2 l1 E* Q
冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻) V1 L5 O) K$ p" z- X6 y8 Q
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* T9 v: F i# f2 I9 i: Q4 s- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: 公仔箱論壇, ^* \+ M7 F! ~; J
魚露2茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb, A. K$ H/ L6 B5 T+ I
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$ H) J: x) b& ^4 {做法: tvb now,tvbnow,bttvb% J! r7 G1 o# [) r* {3 K# k9 g
1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。
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3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。
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4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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