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[中式食譜] 百合西芹牛柳粒


) g  M6 V' L! U  V  u公仔箱論壇材料:     
2 r" i0 x6 K: i9 |( F9 H4 n+ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨牛仔骨200克、西芹2枝(刨去粗筋,切片)、百合1至2個(沖淨,取瓣)、蒜片1粒
& H3 G( W! O0 R, F, wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ]6 k7 @8 W& b) ]/ g. l# ^5.39.217.77調味醃料: 9 A: _8 i, z& E0 g+ s) _
雞汁1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 G9 H' F: Y8 d9 \5 c9 r. R

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芡汁:
. B* X2 r  A6 ?5 g' L5 b5.39.217.77清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙5.39.217.77& a/ X# w+ X1 h; a& |; v: R5 y4 r

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做法:     
# p; d: ^" p" x9 K1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾,用雞汁塗勻兩面,醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油,把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟,取出,待兩分鐘,切粗條。# a6 \, h# u2 V+ b
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片,注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊,加入百合及芡汁炒勻即成。
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