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材料:; S- g* r: T4 ^4 A7 `
雞腿.....700克
d( M7 S; u/ o) t. b0 _) p. ztvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....2粒
4 U; E7 `# U( t% J% w7 S7 O百里香葉.....2棵, q3 L( ^5 p$ j1 U" K
迷迭香.....3至4棵
" a; L* i, h% w( _" E0 R鹽.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q% G$ |% C$ v+ E$ u, c2 r
鮮磨黑胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb. I, h( C) G* `% z5 r
公仔箱論壇0 Q; s: x# C, \: L+ P- t
; t; e& |* K( h( Q1 {# E. G! E醃料:7 S8 s1 `- D2 r4 h
法式第戎芥辣醬.....3湯匙% y& X0 K$ ?' G( V! B' }9 J& n
顆粒芥辣.....3湯匙
4 t7 u: f6 ]4 s4 o( e+ R; D6 Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜糖.....2湯匙9 e3 D$ @6 C6 N5 Y& q$ f+ A
雞湯.....3湯匙
% |7 W# w& W% j: b0 g* l9 N. h3 `鮮榨薑汁.....2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q; {1 \1 A/ d; o2 c
橄欖油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q# F: Y5 E. O/ i
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9 ?. G! w( L) F5.39.217.77做法:5.39.217.774 G# s* g5 G, R! \. `) I
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。2 D& v1 t4 L: B: n4 n
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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4 B) J$ z V! c# i. j" h- }溫馨提示：公仔箱論壇* u( ~4 `3 `% f$ B+ _/ `
雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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! @: n3 d$ U$ p3 Stvb now,tvbnow,bttvb雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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