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材料:tvb now,tvbnow,bttvb) I8 I. P# T2 x2 e! L0 T
一字排骨.....500克tvb now,tvbnow,bttvb Y( v+ n; G* r* ]
BBQ 醬.....2湯匙
& G9 E; a/ V1 h% y茄汁.....2湯匙
; C; T! V" V+ Z' y, _4 {, T1 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙公仔箱論壇5 a# M8 y! ?6 U; G y" R
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
3 ^ N1 k" l. s$ k X9 i4 z公仔箱論壇鮮榨橙汁.....3/4 量杯
' I* h; ]5 n, f6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅辣椒.....1條* d2 S" P/ s8 n5 V( u4 I
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) Y" \. W% h" G5 E( f5.39.217.77做法:. l' `) G+ n4 q' v5 L M4 P
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。5 z5 q3 Q: A5 d* ?+ J& K( b6 H) g0 e# Y# H
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。
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; {% A9 }3 F% G9 o1 b1 c7 X溫馨提示：5.39.217.778 i2 V8 B6 a3 B/ w3 h) ]
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb G: r2 x; F6 z; R8 o
" J* U J2 l/ s; T; _" Z) J7 J有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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8 M. X8 W9 Y+ V; p, [: o要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇& u2 g4 b/ s' v* T- _) S* z6 S0 V
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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