. ~! i! n9 n% b$ qtvb now,tvbnow,bttvb材料:2 i; n: {0 K3 j# t
一字排骨.....500克
: I o: Q1 Z ~* _* v& T5.39.217.77BBQ 醬.....2湯匙0 a, D& C2 q+ ]! z
茄汁.....2湯匙- D7 a G1 ? R! Y/ g$ j# L$ _3 |6 y
紅酒醋.....2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( `# r+ Y; H( _( d
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
4 A/ F! ~7 g! ^9 V1 Q5.39.217.77鮮榨橙汁.....3/4 量杯5.39.217.778 {( p; I- ?9 N1 ]" o- B
乾紅辣椒.....1條
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- r7 q0 H/ ], J1 _做法:5 W V" G+ z- \( E4 E" ^9 V& G7 P
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇* i6 I! z% f" c
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
" p/ z8 s8 Q- t: J& E( W9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( Z$ ^0 x! ^* \* m, c, q
3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。公仔箱論壇. O1 V/ x; j2 j/ h* r6 `$ V* K9 n
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溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb% p. E; Q' @6 a; Y2 {
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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$ e9 M; K/ T6 j% |6 z( Y0 T/ D1 `公仔箱論壇有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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