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材料:* ? |& J" Z1 y/ I& |: Z* W
一字排骨.....500克
7 V; e. ?) @9 g0 o; U* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙
4 r; s; t( N. r# x茄汁.....2湯匙
/ d$ p9 A% @3 J2 Y4 `" ]! A- atvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙公仔箱論壇2 w7 y' s9 }) {4 @0 ?
橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
+ w" S+ |# I3 W7 _鮮榨橙汁.....3/4 量杯
& o; ^% Q7 M+ u7 S; k7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾紅辣椒.....1條
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4 S, x7 n8 K8 A' |( X- [, G5.39.217.77做法:
( t% r7 T% D) S0 |$ t5.39.217.771.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。2 i% F3 \$ j! x% s$ y
' p# e2 e |# P+ x T公仔箱論壇2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v. @, X) [. H5 m3 D. ], J
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0 b9 O" q) R" K$ ^溫馨提示：公仔箱論壇( \0 e( y# y$ O- G
由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。公仔箱論壇0 N0 C7 ]% g, n# [
! U7 Q9 X" A/ N6 V, {9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。
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: l6 B1 `8 @( V4 G6 b5.39.217.77要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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