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[中式食譜] 炆BBQ排骨

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h6 W  V6 K; R
材料:
0 m6 B% |7 u6 P7 `- b5.39.217.77一字排骨.....500克
4 n$ W9 @- P& b! B/ V& fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BBQ 醬.....2湯匙5.39.217.77" z; B* {: Z# R$ Q! {
茄汁.....2湯匙
4 O0 K$ C! H( l3 ktvb now,tvbnow,bttvb紅酒醋.....2茶匙
- B0 K6 F1 Q. @. D9 g% g+ y0 |8 Q( j8 itvb now,tvbnow,bttvb橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)公仔箱論壇$ i7 p& t# M* ]
鮮榨橙汁.....3/4 量杯
8 s; W1 Y$ {# C, ]. h* p5.39.217.77乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb; h( ?/ p6 ]* ~2 i. ~8 \5 Y% L

" q% U+ L0 F3 n% ?  XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ?- L. R' C" P* G% W& M3 w# }5.39.217.77做法:5.39.217.77, k5 e2 Q( D. |# ^5 o5 ~5 o1 g8 w/ O3 ]
1.用熱水泡軟乾紅辣椒,切碎備用。4 [4 x% I, [: U# d* R$ |% X

5 k& @$ D& m; V, ?: \/ {+ I8 k5.39.217.772.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻,蓋好,放入雪櫃,醃至少 6小時,最好過夜。) Q( {) w. I: P

' B' [0 ]( m1 k4 p+ W$ r! ?& ~) T5.39.217.773.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋,倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋,用大火煮滾後,轉小火,炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋,轉大火,煮至汁收乾一大半,直至濃稠。即成。趁熱享用。
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溫馨提示:
$ N- i( }- e7 m$ Z$ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。tvb now,tvbnow,bttvb+ d" P+ n7 |3 F! u4 b4 B5 a

0 E$ I7 q0 l- l( H4 ?8 D: B8 C9 a有需要時,中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的,就很惹味,而且顏色光澤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q% T) ^! e* K7 Q( g- Q" J

5 D) l0 y3 R1 c3 K5 Q/ j, _; y4 ]& B公仔箱論壇要選購甜橙。最好先試試味,夠甜才丟進去煮啊。/ R. C, [5 g' Q
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