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材料：（6個）
2 ?0 Y, P& P4 B1 X8 s8 e3 a5.39.217.77雞蛋.....30g（半隻）tvb now,tvbnow,bttvb) u% N5 f* I8 f
朱古力奶.....139gtvb now,tvbnow,bttvb3 H* e9 m+ Y" c' B) U2 B0 y
高筋麵粉.....244g6 b3 E7 a, F4 h2 P
可可粉.....8g
) V7 y' i2 a1 x: P4 {# }$ L/ Vtvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g1 X3 C0 B1 q3 P0 Y& w$ s
糖.....33gtvb now,tvbnow,bttvb( J1 g6 J: N0 k
鹽.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k* B# `2 v9 g0 F
乾酵母.....3g
, t3 l7 |# r5 |* }3 ktvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g
2 d! g {# m Z+ l+ M. r( T8 s合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）公仔箱論壇. R( A4 t$ w" k7 [% w
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& [" t; f3 N( ]" K5.39.217.77麵包面上：
5 T' A3 x( }2 `2 w: p: rtvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....少許
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做法：
! y# Y+ J2 ]1 e9 a' o5.39.217.771. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇1 t/ K) t1 [ k# f3 S4 \: P
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
. M/ _4 d# u: c6 O- Q, ^' P8 Qtvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q+ c( ` I* ?: R
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；5 \. \0 G$ v8 D. @* j
% q) ^0 E% `: S5.39.217.776. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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$ [9 e' M" ]6 g1 R) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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) F: U9 ~- w# r8 x: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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