 5.39.217.77( I/ O9 |1 i* O2 {. _
2 ~! l( Z0 U( ^3 G' D& M, j材料：（6個）
* r9 J% K9 s* `" L# `- g5.39.217.77雞蛋.....30g（半隻）
: `0 q% t1 s" }1 b3 T0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力奶.....139g
+ N1 j. @# X& i5.39.217.77高筋麵粉.....244g
3 n& o/ \4 |9 g5.39.217.77可可粉.....8gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |$ c q( Y! e
奶粉.....7g
2 r* B, E# L x& D4 X! F; Utvb now,tvbnow,bttvb糖.....33gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' |6 L2 z& c* E0 I
鹽.....3g公仔箱論壇; k) U4 [, A0 g" J
乾酵母.....3g
! |! n/ r3 [! z: k' B$ L# z公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
! Z; i2 q, y7 v7 s0 [tvb now,tvbnow,bttvb合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
. K' u& j5 O5 N8 s, x8 a/ d1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許
, Y/ A: f$ }) C! N$ E+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P5 M6 [ y. u
9 s- t! H5 X9 N8 Q7 i7 ]# b& u公仔箱論壇做法：
7 G' X% {; r) h2 r. I' I( ?1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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' B4 {) @2 Y6 R0 B/ y5 B2 Z2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；" N2 a2 H9 v4 s6 `: a
5 p: ]' Y& S- x7 M公仔箱論壇4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
3 l+ a1 r3 @% w5 i: p- Otvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6 g J* s$ L2 z' ^5.39.217.776. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
5 h7 [# X* s1 k4 J9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
e+ c% k* S. e1 r7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；6 ^# d2 |- x, D4 {
. E- i4 s5 U0 l5.39.217.778. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇1 d) l0 }+ }: o
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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