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材料：（6個）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J1 W' F& [. `4 K, `
雞蛋.....30g（半隻）2 [" Z' Q% b. w" `
朱古力奶.....139g公仔箱論壇4 |3 w% T" r8 P: p. D
高筋麵粉.....244gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s' J; }# u+ p" q7 ]- i
可可粉.....8g
0 l& M3 ^5 |; ntvb now,tvbnow,bttvb奶粉.....7g- D+ q( u. @$ q$ R9 M
糖.....33g5.39.217.77$ @9 @' B3 G0 ?2 E* v: I" v& d( d* E* V
鹽.....3g5.39.217.77* O( p% N( s& |3 J _: _" v
乾酵母.....3g
: D5 n, a6 j" Q0 }1 y: rtvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油.....22g% o% y6 w2 I& L- `& D
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb9 g+ {5 V2 w2 H6 {5 E9 A
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麵包面上：
7 q0 V9 j4 P$ j3 W/ W6 B* V" S s高筋麵粉.....少許公仔箱論壇$ ~! n1 M4 E; c! z$ n) w
- g2 U; V# \1 j' R: Ftvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77- V/ l- z; E* S
做法：
( l/ o) P- n/ r# X- B5.39.217.771. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；. I5 B! U3 [! B1 I
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；tvb now,tvbnow,bttvb: t+ y/ K) ~9 p' X* w
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
. _2 x3 L1 U" J& l9 f0 R再按開始鍵（倒數時間1:30）；5.39.217.77! {# w$ ~6 g' r* \3 t
# b' J7 X# I! E5.39.217.775. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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. a, X1 ~5 o6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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a* Q) E- ^3 Otvb now,tvbnow,bttvb7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；tvb now,tvbnow,bttvb4 u$ d# B, k/ }" b8 l5 [7 T
0 V. D6 j/ N2 Y- @2 G( |tvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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