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6 g4 ?/ `+ v$ a材料：（6個）
+ P5 u$ K4 q& l& b" X雞蛋.....30g（半隻）5.39.217.77/ v5 g& g- o3 U5 L9 d8 \1 {
朱古力奶.....139g
3 h5 P6 V. E3 K2 e2 Z/ c: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....244g5.39.217.771 ]! O" _; U1 H
可可粉.....8g
& Z( u5 s; l5 I" `奶粉.....7g
6 s- ~' V( }, }. F5.39.217.77糖.....33g
0 N7 c* V4 g M. W" \6 N/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb; @6 L' k1 D4 @" j# r
乾酵母.....3g公仔箱論壇2 O, W9 {0 a' ^7 m' v4 c& e
無鹽牛油.....22g+ Q% f( a; @ V! G
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）tvb now,tvbnow,bttvb- E4 x5 \, E0 u1 r) h/ h( v S
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: m% H2 ?! C) n1 X! v+ B公仔箱論壇麵包面上：
" j/ r2 E7 J9 Q. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許5.39.217.77: t) n, `+ O1 D! k
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 ?% ~7 M X1 u
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；9 K* z0 _: Z+ ^/ Y: ?8 o
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；/ n; }$ }. V4 y& e
# N. U! ~( p1 j/ M, `4 R ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；tvb now,tvbnow,bttvb* i# X5 b( i+ t% V6 R
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，5.39.217.775 i! P; H' z' ^1 p( t
再按開始鍵（倒數時間1:30）；
5 M0 d4 B$ ^, A! W( J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]9 o7 `% d; ^) }6 \# _2 G
5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；! B) W( f& |0 H. x7 i6 \8 W( F
; s; p' {" S8 R7 y6 O, wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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