[中式食譜] 枝炒鴨片

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材料：公仔箱論壇) A* ~- v: \" X% }
鴨胸肉2件，青豆半碗，蔥1棵，薑3片，荔枝適量3 i  m1 t* A7 r" v0 K

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調味料：; x# t5 {7 P* ]3 l% M0 `9 |
蠔油1大湯匙，糖1茶匙，米酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽少許，胡椒粉1/4茶匙，生粉水1大湯匙公仔箱論壇( q# n5 j7 v! X7 Y/ c

) ]( Z; L! p8 R' {6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& s1 c% I  N* G1 v& Z) |
做法：- N( y, t" r4 q
1. 鴨胸肉切薄片，放入碗內，加入糖、鹽、生粉水醃15分鐘後，加入2湯匙油拌勻5.39.217.776 H0 J  m$ I4 w+ A

7 w0 C2 {" E+ \, G; ?; Z& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.青豆用水煮滾即可取出公仔箱論壇- d; h% u6 L) {( X) r+ F' |

9 b& B  b: Y+ ?& I/ w3. 燒熱鍋，加入3大湯匙油，把1放入泡油至8成熟即盛起
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5 Z9 r. @5 z8 r' b* m3 P. r4. 原鍋，下薑片、蔥段爆香，加人調味料及青豆及熱水3大湯匙滾煮，1鴨片回鍋tvb now,tvbnow,bttvb- k8 H) @. f' j
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5. 起鍋前，下荔枝肉拌勻即可上碟