弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 5.39.217.770 \+ y" @) X& [7 |
5.39.217.77! O" R& Q/ ?- Y. Y, {! s+ z
# e/ ?" q. E( B& ytvb now,tvbnow,bttvb御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。tvb now,tvbnow,bttvb3 v3 A: [4 {# A* g' M' s5 I
公仔箱論壇6 s, Y1 ]2 `; R
 5.39.217.776 p8 E3 O2 V' L* q+ Z
公仔箱論壇0 ~& ~. h# J& U" ?
 * K. k5 e; m. s; r& y
. t) R4 G1 m* B) R6 X5 P5.39.217.77 # F; ^4 O. ?& }& o8 p4 }, U- x
+ U% \ ?1 x7 {3 N公仔箱論壇椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
; r6 r/ m: C/ H公仔箱論壇
+ z1 f6 t# i* B. Q
* m0 @$ \: y8 l7 I公仔箱論壇( X' `/ O* i7 l2 n% j6 \: G
 tvb now,tvbnow,bttvb2 F0 _; Z* k7 @# Z ], }
公仔箱論壇9 I& y. T# N0 d$ }5 Y
都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。tvb now,tvbnow,bttvb/ R4 I% y$ O6 a ^( x: y
, T- @& ~, {, S; H* D/ _
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 R) S: P* U$ O9 V
避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。公仔箱論壇+ H* w2 f! M& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z. }3 ~9 d, B; r1 x
7 D8 f) N6 d) w5.39.217.77
4 ~/ g8 h+ p* I) D+ ftvb now,tvbnow,bttvb 6 L' C( y# ]8 I+ G' L
( K0 f; U$ i o4 d5.39.217.77
) ]0 x& R0 x K" Q0 C3 h7 k, W而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。
6 h* w% @: U$ Z" C* H' S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) U Q) y1 _) y7 @3 j) y! M0 ?
 公仔箱論壇, G/ |3 M9 }" f4 j# C Z+ T
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！
6 D; S, J. M$ J. P: L! Wtvb now,tvbnow,bttvb4 G' V8 c" _1 A% W
; f( Q& T8 z: j' R( O花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 # K" g- K" g! B7 {: m s
9 t0 L ^8 M7 a' D; ^0 {. `
. l) X( ?7 \- v a4 g( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q% q) h; }1 J% h) g( T
4 m* J3 `6 d+ C7 n
5 X0 r; L+ i/ O: a. V1 e公仔箱論壇% [+ t; h; V0 S7 C/ W
 2 }% P( Q7 F3 ]" o4 X
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。3 c0 g4 K0 t% u' H
: M( h& K8 D) Z" a8 p! E
6 @7 U9 n0 _/ ?+ b7 J接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ F7 |6 h+ t- P1 b: J: x, N( ]* R
9 t% o1 ^- [1 x' |, A公仔箱論壇
1 s- O% b4 q3 q D& b3 _1 K4 Q; V5 I" V' s/ l7 D5 j
/ p( k$ S5 C# [! {( O9 f+ {公仔箱論壇不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。5.39.217.77& B& |/ F1 Y; k6 K6 D
tvb now,tvbnow,bttvb- T; h5 c3 b" C0 C. a' Y3 F' E e
 5.39.217.77' a2 ]5 s- h8 i* h& _3 o" h
士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 / ?& B* G2 R: Q D/ h
公仔箱論壇% U' p! m: }& R& R
- L5 \& U+ `5 Q5 _7 W* t- J' ~tvb now,tvbnow,bttvb 不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
) W0 O+ _1 c7 r4 q' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 A' l _% O2 @7 |. ?3 a5.39.217.77 5.39.217.777 V4 u3 G! O6 L& [. T! i$ P
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
, A# e3 K3 Q S" Q" m公仔箱論壇
& x) X. C- a* \- t. O* r5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb9 q8 M7 Z; l& ~) g7 B7 W
1 a* A; v2 _* ?8 L 5.39.217.77: n/ b7 i3 E' u+ G0 a
而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。5.39.217.775 [, ~4 @2 d) b. T0 m+ n
8 A: b* g7 i6 `7 y [0 G" [; o7 k5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |2 x) w, f, p3 H$ E- @
, K4 G+ h# D& } u 5.39.217.771 r% f7 B& Y- E
現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R: l/ O I9 V* w: d U$ t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q& n W2 b8 f3 H% ~
地址:觀塘敬業街tvb now,tvbnow,bttvb7 {& y+ B9 J% E: M
|
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 