弟弟從倫敦回來，很不幸地他當天搭的航班大延遲，搞到要在機場滯留一天，比原定晚了一天才回到香港。在機場境內冇啖好食的關係，也經歷了「The worst dinner」，見他那麼慘，而且太久沒吃海鮮就帶他去御膳吃頓好的。記得上年跟家人到御膳吃飯，就連要求多多的爸爸都豎起姆指大讚，絕對有信心Encore！弟弟超愛瀨尿蝦，而媽媽又想再吃上次的翅，所以在預約時特意跟店員溝通溝通，看看可否為他們的喜好作點安排。 + o! [5 z* } t; s0 s& o3 m
& K! {% N# g- C; x$ W5.39.217.77
1 K0 B. M% C+ Y- O) Q; ]3 Utvb now,tvbnow,bttvb御膳一如既往的客似雲來，我們人齊後菜式也相繼呈上了。跟上回一樣都是麻辣拼盤作頭炮，分別有牛肚，青瓜手撕雞和豬大腸。我最愛的青瓜手撕雞，爽脆得宜，作為開胃的小食認真一流。三款飯前小菜依舊麻辣，不得不狂灌水解辣。
( F& T+ H. ]* Z, J0 w5 [4 m8 w" M& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 d5 I: e0 V# L! E3 d1 ~4 q; a
 公仔箱論壇5 z0 e" C; k, s |
5 f: S- C% s6 p: I3 i
 5.39.217.77+ w3 r# J' d$ g! I& L% m4 n! r/ `
0 i; U3 D9 Z0 M4 mtvb now,tvbnow,bttvb
/ P+ ~7 c) a. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A3 g5 P. ~6 N; ]椒鹽瀨尿蝦：以前家裡時常也會煮海鮮，但漸漸街市價格提高且質素愈來愈參差，慢慢少了在家吃海鮮的習慣。今次特意落單點的瀨尿蝦果然不負眾望。 兩隻瀨尿蝦大概有筷子般的長度，把他們斬開，剛剛好分成四份。雖然我們都是個心急之人，但拆殼時浮現了我們平常不會有的細心和耐性。
( ?: ]+ O6 v1 F y" p9 B5 f
! o, S, ~# M+ c; {' u9 X$ k5.39.217.77
; {6 V' s# X% D9 I- V* }5.39.217.77
! z- _! j2 h6 d# E# h% t7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb0 c, d" ~3 c/ g( M5 @
) @5 H: e, Y" U# }0 d/ l+ M都說世上只有爸媽好，他們特意留起最多肉的尾部給我和弟弟吃。瀨尿蝦非常新鮮，吃到彈牙肥美的肉質。先走油再落鑊炒，所以炒得夠乾身，吃下去啖啖肉，真的非常好吃。偷看我弟弟的一舉一動，他正在享受著那瀨尿蝦的鮮味呢。
+ k0 w# S( W- p Q5 F公仔箱論壇+ U _5 D, { L3 ~; [4 b: B
8 |( l- k" `. i1 k5 @# }! e5.39.217.77避風塘炒蟹：佈滿蒜香仍然無法掩蓋肉蟹的巨大。斬開一件件的蟹肉，加上旁邊的炸蒜香脆惹味，把肉蟹的鮮味迫出，啖啖肉之外更是滋味滿分。5.39.217.77! P. J, I4 ]/ ?" Y+ I: I4 S
) C" q h2 P, p( J3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 C/ _; U2 J* H9 |7 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P" G5 B3 _# B; K6 R
 5.39.217.77( U$ l0 ?: L# [2 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F/ h. U C4 m% a4 B
& z) w4 B7 {& u8 [- K3 O而在蟹殼鋪滿美味的蟹羔。! M$ R* z$ N8 w
" k, v- p4 E: }6 d& M/ X3 k# s
 5.39.217.77) ^6 f% } e9 q
蟹鉗的蟹肉已經先勝一仗，細心地把蟹殻拆開。那鮮美的蟹肉脫殼而出，忍不住要一口吃掉它！公仔箱論壇3 i) \) Y. q! G) A) l7 T
) ?+ I6 `" q8 J* O6 L2 z( D; X/ X+ {2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb# O+ X* p- l& n! m9 i
花雕蒸蟹：剛剛吃完的避風塘炒蟹相當惹味，而花雕蒸蟹卻把蟹的另一面呈現大家。把原隻蟹清蒸，底層的蛋白加入花雕酒，蒸的過程熱力把花雕酒揮發，充分走到花雕蒸蟹的每一角落。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f- N( K, B3 S, ?- i% n3 O1 P1 D
5 r3 Z0 G- Y" w7 ]4 E
 6 T& k# u- l: m. a; e* C' w
花雕蒸蟹的碟帶點弧度，在底層可作盛載蒸蛋的，蛋白清澈透明，吃進口中口感非常滑嫩，更吃到醇厚的花雕酒香。
+ K* t$ k. C/ g" ` f8 W' N5.39.217.77; N7 F. X' U+ V0 f# d' d; L
 tvb now,tvbnow,bttvb, V$ K' }5 O$ K: U
% r O$ h$ g4 x# H1 [4 ]/ W* u6 Y; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.770 w( B! u6 |# M9 \- |, `; u. L
蟹殼較有厚度，蒸蟹的十多分鐘未能把花雕的酒香滲到蟹裡去，所以花雕酒在蒸蟹上的味道比在蛋白明顯減弱了。但這也不失為一件好事，因為花雕味道不會蓋過蟹的味道，拆開蟹殼跟剛剛的避風塘炒蟹各有風味。
: p: }9 Y% p' q ~* i f% ~tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb) d1 b: k7 b5 B
 tvb now,tvbnow,bttvb& T2 @$ W' a+ @
接著又是特意下單的海王魚翅，媽媽對上次吃的翅還念念不忘，但今回有點不同，從上次的每人一碗進化到每枱一鍋，但這份量超出了每人一碗。
) G, ~/ V5 l5 T- r8 M+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A, b/ ^6 L# [' @/ Z4 n/ Htvb now,tvbnow,bttvb
5 H( a+ x& D; _2 Q' o7 E1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]: g0 l q, K' G6 o8 w, N- t9 L. A
 ) R9 p- \5 n& j3 X/ w4 b. R0 N
不但如此，材料豐富，不出兩三匙就能吃到魚翅，絕不偷工減料。
. Q) X6 V1 A/ ?0 v" L& V9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l8 g9 {# e; }+ J2 m d0 Y5 X& p
V) G0 Z3 r `9 Z士多啤梨骨：吃完一系列的海鮮就來點肉來平衡吧。今回的金沙骨為多肉少骨類，每口都盡是滋味，醬汁帶有士多啤梨酸酸甜甜的味道，對於食肉獸，這道士多啤梨骨真是幫助不少。 # J5 E3 P/ R B: T4 A
% k3 W$ P# m ]tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: k0 e5 g6 |' J# e7 R M
不過唯我獨愛是菜式上的士多啤梨，御膳把士多啤梨切成碎粒分佈在碟上，再淋上了醬汁使士多啤梨變得更甜。吃了一兩件金沙骨，再吃幾粒士多啤梨能去除肉類帶來的油膩感。
% M: |0 L4 p& x. D0 v公仔箱論壇
( p4 W2 {, S2 h# X7 t9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N# G) l- z+ E5 Z
西瓜盅：記得上回的生果盆都帶給我們無窮的驚喜，今次也不例外。今次以西瓜作主角，清空西瓜，打側看西瓜有點像食鬼的公仔。 在西瓜殼內擺滿西瓜，提子，藍莓、草莓、車厘子等等。
: |% Y3 Q3 J7 @3 Y6 E0 i- m' h' t( g5 `' x
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M. a# B" B3 J2 i; p. U' B
( Q% `! i: ~& g, A5 t/ A
; ^, W9 G# q3 g* D公仔箱論壇而那西瓜更有拳頭般大個，西瓜殼內也盛載著西瓜汁，清甜又爽快。這個西瓜盅吸引旁邊食客的目光，我們四人慢慢地把這個大西瓜吞噬！吃完這豐富的餸菜後胃已經沒有多餘空位，但我們依然盡我所能，撐盡肚皮吃掉整個西瓜盅。
5 m1 @% o0 l. z% G$ v公仔箱論壇公仔箱論壇! D9 g% M9 n; L" I* E
 tvb now,tvbnow,bttvb+ l+ z* Q r3 e
tvb now,tvbnow,bttvb4 S; x0 P. a6 J6 p6 o ]; C2 G) q- \
$ U4 W, V3 N' y! I, A, [) _tvb now,tvbnow,bttvb現在工作忙碌，相處的時間變得愈來愈少，讓我更珍惜與家人相處的時間，看到家人這樣的心滿意足，對我來説這是我今年最開心的家庭聚會。
F7 o9 s e* r1 o4 F, [4 N公仔箱論壇7 D. N* q4 R1 S7 _9 @8 P$ q9 C
地址:觀塘敬業街tvb now,tvbnow,bttvb, b6 u! i7 r& X
|
發表於 2015-6-29 01:14 PM
| 