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[食肆地點] 花膠大如手掌 滋補自助餐任食鮑參肚

家陣自助餐越出越豪,十間有八間索價也過六百大元!錢既然要花,當然要選一間多嘢食兼食材矜貴的。% f5 y* V8 a8 a5 |8 @$ O

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冷盤有原隻麵包蟹、加菲蟹箝、格陵蘭紅蝦及青口等,每款也配上獨特口味的醬汁。
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4 r  u# X$ u# f1 T$ M+ K% e* p最吸引的熱葷有上湯燴花膠,每隻也比手掌大,抵食!
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滬式冷盤小食在自助餐中較少見,是副主廚Tony親身到上海學來。
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前身是萬豪咖啡室的JW咖啡室,經重新裝修後再度登場,走「地道香港」路線,掛有一幅巨形黑白維港照片及以有機木磚砌成的香港地圖,極富親切感。
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! a4 ^& F+ p2 O. U/ ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律吧設計也有特色,將不同的菜及配料放在一個個膠盒內,非常有型。公仔箱論壇) }; n$ o1 L& K9 \1 r: r

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- Z4 Q2 `! K/ _3 H. stvb now,tvbnow,bttvb女士們最愛的甜品至少有十五款,必試cafe自創的香港歌劇院蛋糕,混合了奶茶、咖啡及蛋撻味道,有新意。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |- I$ q4 e0 f' e& E* u
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不過cafe主角始終是食物,由副行政主廚Tony Wong精心挑選的buffet美食,當中最吸引的必定是上湯燴花膠及冬菇燜原隻鮑魚,用料十足,隻隻花膠也比手掌大,在自助餐中實屬少見。其餘足料菜式包括蒸龍躉、紅燒蠔油海參及波士頓龍蝦箝伊麵等,而冷盤則有原隻麵包蟹、加菲蟹箝及格陵蘭紅蝦等,絕不失色。- o3 L3 t" X. Q, Y. o1 f8 Y

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* C$ v! v( D% a* Q6 q+ m以「地道香港」做主題,怎少得了即叫即製的蛋卷。
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. J) I7 E' c8 F' g! ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。部份菜式只在晚市供應,如鮑魚及海參,建議先致電查詢。tvb now,tvbnow,bttvb, G' H# Z+ R" d: x
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自助餐價錢(每位成人)︰5.39.217.77- ^( T3 ]! N# t$ Z  i" g: S
早餐$298、午餐$388起、晚餐$618起公仔箱論壇& B( ~4 w0 N7 o

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