公仔箱論壇* f* U- o' }3 L; M' @
材料:
9 L# G0 i3 }: u/ l0 @6 w: M% T5 F9 R雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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# Z: _' G: j5 ^; u4 n+ s+ y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N1 w. C' H7 I4 h4 r* O" R
調味醃料（雞上髀）： 5.39.217.77& H8 e0 I) B) f% v2 W
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 h0 D; _% \, u. ]
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汁料：
2 \- p* c* [8 V" ]9 l8 l3 |0 ]; z5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.77' T& k( q( X, b; k' J* \
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做法:
* m2 [2 S$ M9 n6 [# ]* O, Q; T公仔箱論壇1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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7 f6 G% w6 D/ M( ^% j) \$ N) ytvb now,tvbnow,bttvb2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5.39.217.776 Y0 w- }- [: P* ]3 a9 t
G2 W. \1 b9 M+ T, K$ `* I4 I/ Y5.39.217.773.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。公仔箱論壇3 ?& F7 Z1 B2 M! K G
$ e m% f; j5 f6 E5 u公仔箱論壇4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。+ {2 }0 z! T8 ?, D4 q
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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