公仔箱論壇1 e# w6 t4 K/ P& w' `- {5 F
材料:
/ t" m) P/ v2 \- C& `8 z |公仔箱論壇雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |/ X$ x3 q, {: I" A5 a
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& L: C A- H! }# l5.39.217.77調味醃料（雞上髀）：
( d8 l1 n5 K7 ~& K8 ]公仔箱論壇魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 5.39.217.775 h5 |: n* Y6 U2 D/ g$ c7 m
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! Z/ f# d0 D' Y6 S* J公仔箱論壇汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I% ^8 _1 u# f! q) a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.779 u+ Q) v; S, K$ Z6 z3 }6 H
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做法: 公仔箱論壇: ~& H3 J( |; f: U
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。
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% Y6 |% ~) X" y5 N) T3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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+ n& t- F* Y5 }5.39.217.774.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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