4 x4 {; Z& E% B( p9 j& l, W5 R公仔箱論壇材料: 公仔箱論壇5 A) O" O% @1 o, ~
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： 公仔箱論壇' x! D% G& j8 K. D2 z
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 , ?# a- q s$ L5 a2 p) c
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6 j1 G) l2 s$ Q: s+ rtvb now,tvbnow,bttvb汁料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e5 r% d8 {& ~
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙, V5 ~; |: J3 P8 ?9 k8 R
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做法: ' ^. h, A6 m0 ]6 ^/ R( h, n2 V
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇: L8 O5 R' t2 X" _& G4 S2 L$ s5 q z
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77) v# l: P# s# S, t
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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: h1 U# D9 g9 m) ?7 K$ k* n1 Otvb now,tvbnow,bttvb4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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