[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     
) D8 j( d$ K0 t雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.77( r: K! Y2 }$ e& k( T) R

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& ]  r- i  j$ B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： tvb now,tvbnow,bttvb5 H$ O- s# o- `
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" D9 b- n7 c2 Q8 n% R3 |9 {

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6 b" D* u# ]  n8 s. F6 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
) S0 w7 O4 B8 ^! s# e: Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。
; J- M1 A. Q+ L: i" M5 u1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v1 R9 U4 q1 ~
2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。3 j0 B" @8 C5 L- ]& }, p$ m

7 z% x; T0 ?. e' r" e& o4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。