[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     ! U- M0 ~2 ^: w. y7 r  e9 @
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）5.39.217.771 l( ~7 }6 q$ Y$ s& _4 V' j! M
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 5.39.217.771 U  w' P( e1 f* T1 I. [

- A3 G- B& V: ?3 l9 a! I5.39.217.77芡汁（拌勻） ：
, S: m' K% d) g6 F/ C8 Btvb now,tvbnow,bttvb沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙
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做法:     
/ b1 l  Q+ U/ s3 V5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb+ \5 K2 e+ C' K. L# O. N$ t' C
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。% r  w7 N, ?) Y) x. P  N2 Q6 n
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。