[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:        
6 G3 S- }& _' Y$ |, j5 ltvb now,tvbnow,bttvb大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
7 L% v% k# g: r( ~9 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~8 c# e  N" H4 D; Y# ]

( S% z1 Q) n, [調味醃料(大花蝦)：
( t" _  F4 m2 D8 a; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77& E  B; _0 v9 Q5 S" ]& W

" d% b" f" P8 ]1 b: E& V7 z  ~5.39.217.77! k; `# h- j* U) [' n
汁料： $ Q! M) `( [, b; a/ a
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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5 S# r$ Z, E+ }3 Q7 \4 G) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ i" _( A5 C% Q# e做法: 5.39.217.77# \' B, D5 F2 _. @) a0 ^/ ~
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。5.39.217.775 U, ~# s; n* x1 U

9 Y9 V5 z5 O3 r0 i  [2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。公仔箱論壇+ p7 Y" _% I5 E
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。8 Y+ h% ]7 Z5 f& m6 z0 U
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4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。