[中式食譜] 香蒜熟抽皇煎大蝦

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材料:         5.39.217.778 d) Q% b0 Q! W- s! W3 j% r
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t0 }* Z7 o3 U

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5 V1 G5 c+ w8 H6 c3 z3 j, h6 c5.39.217.77調味醃料(大花蝦)：
3 N1 u$ N9 F( ?2 S食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb: {/ Z+ M+ t7 S, r$ g
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汁料： 5.39.217.77" a7 r/ \" S) |) u. ^
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w' Q- Q) L7 E  Q( v0 `7 m
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1 ^3 q9 u- b& ?做法: 5.39.217.772 e( e/ ]- W* |* ^6 |% N! D' V! {7 b
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。7 x  J; C0 c% S8 |

) h4 X% }  [! z) N( Itvb now,tvbnow,bttvb2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。
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0 E7 I7 H3 D4 v5 {- [6 c* Ptvb now,tvbnow,bttvb3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。tvb now,tvbnow,bttvb$ i6 o' O; X7 A1 }8 p  M5 Y  A

8 T7 ]- m8 v; K% D# L) H3 M. Rtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。