[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         5.39.217.77& o; w! V, c) n0 E
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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( P0 ~2 m' ~7 F9 H3 l' g5.39.217.77調味汁料：
: x/ u/ A- G% |3 d7 c上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙7 m- R/ p: T/ L2 i( v+ h2 Z
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% W. N6 a( k* P; jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 L" `1 E! M  V8 t) C5.39.217.771.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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9 k2 M/ ], \( V& Ltvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W( l2 Q) K2 O; t0 t: i
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。