[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb+ X9 x# ]  Z. t! f+ S  _4 k: t7 s( ^
素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片
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2 x4 b/ ]+ g# q' F- A9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料： 5.39.217.77& c) W" }( y- h
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) R! G9 R& T* ?& R5 Z' O6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [6 A. y) A. ?6 g3 C0 ^4 D
做法: - j; P, f3 q1 L2 d/ D- {9 {! h# c
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。+ a+ T8 T/ v; j; s& K) v+ r+ g2 v

+ B9 N' F4 }7 H6 B. B- y( t2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o+ N" q6 T( H

& h! _0 @  A2 m7 {% W; A6 M5.39.217.774.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。