[中式食譜] 【月桃紫米粽】

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材料：白公仔箱論壇3 X" a  J. I$ A0 m
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。% k; M& I  a- A& T, y
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調味料：! s* S8 c  G9 M" e
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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作法：  O9 r. k0 h7 {- r* |5 p) m
1.月桃葉洗淨晾乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x/ O9 J" H. y0 V, r

2 y+ A% @$ k6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R3 @6 i! U4 f$ f# r
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3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ v- b8 k, E- f0 ^& u1 k

9 A3 ~1 \% T: y+ J: ]$ [tvb now,tvbnow,bttvb4.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。5.39.217.77! M2 g. x2 r. q+ {* G( Z2 z2 n
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5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。. R8 _3 v( P* L

  Z6 B- [: |7 i4 H( E1 Ntvb now,tvbnow,bttvb6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。tvb now,tvbnow,bttvb6 a: e6 p/ `+ V

9 y2 ?# b: h# S  w0 n9 }2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ J3 E3 G$ }1 _1 a+ d( j& G煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。5.39.217.771 _# P& f; X8 M) x7 Q; a
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+ N2 r1 H2 u" ]( T$ ^) G) O營養分析：
9 C) V" l6 d" C( D1 B公仔箱論壇每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。