材料：白5.39.217.77# o6 @$ L2 O' F3 x
糯米飯20公克、紫米飯50公克、雪蓮子6.7公克、香菇5公克、瘦豬肉丁23.3公克、小薏仁5.3公克、桂竹筍20公克、紅棗1.3公克、枸杞1.3公克、蒟蒻12公克。5.39.217.77) t9 y5 n! ]6 [4 U
, G9 ]+ h" q5 j, v% q0 K/ btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d! n: k3 S% j$ ^7 l
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q+ w6 h& d. u, o
鹽0.6公克、醬油2公克、胡椒粉10公克、香蔥油1.3公克、水9.3公克。
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) O; @2 j5 R4 w: v1 c& v) ?5.39.217.77作法：tvb now,tvbnow,bttvb. A* a6 b: O8 Y
1.月桃葉洗淨晾乾備用。公仔箱論壇, y$ d" a" w' v5 o4 s
; U9 [4 o7 F* J; Y \5 d2.將紫米、白糯米、雪蓮子、小薏仁先浸泡6 小時，瀝乾水分，紅棗泡軟後取出種子，將紅棗切碎、枸杞洗淨備用。
1 @$ r9 H E; m, S5 |+ ]5 C. W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& L3 M6 x) n( y8 S
3.將以上所有材料混合後放入蒸鍋蒸熟，蒸50分鐘以上（蒸的時間長短依個人喜好調整軟硬度），取出加少許鹽、香蔥油、胡椒粉等調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S' \2 f8 w3 @. e/ X; T
|9 q0 y* T" H4 B& x( H5.39.217.774.蔥油爆香後，加入少許醬油、水和胡椒粉製成滷汁。
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3 `, r1 @3 o( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬肉丁、竹筍丁川燙後加入滷汁內滷10分鐘撈起後，再將蒟蒻、香菇洗淨切條狀加入滷味內滷5 分鐘撈起，混合所有材料備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 y) G3 ], ~/ f
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6.以月桃葉依序包入材料，再用棉繩綑綁即完成月桃紫米粽。
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! A; \, T2 G4 ~) R7 n. ]7 `5.39.217.77煮一鍋熱水取蒸籠將紫米粽入鍋，以中火再蒸10分鐘即可食用。
5 J. a% c. `4 c1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p4 i4 y7 I* a$ H- p2 ?
* z! v+ P, u1 c/ t- Otvb now,tvbnow,bttvb營養分析：
* H- Z* v! K4 H$ b( [5.39.217.77每顆粽子約160公克、熱量339大卡，蛋白質12.7公克、脂肪3.8公克、碳水化合物62.4公克、纖維1.4公克。 |
發表於 2015-6-16 01:14 PM
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