[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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" r( V' z- _3 C  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇, ?) v# _/ H  }; L  Q, f% e2 ~
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
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& R8 t' u+ s) n. Z9 P( ^& ?3 D, q  S  Q調味醃料（肉絲)：
7 D5 `, V' B2 z7 C( t  Rtvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
0 T8 d6 m4 x3 W+ L0 {2 u( N9 a5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G7 Y( M' W5 B( q, Z8 Z
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做法:     
! s% f9 q2 i$ ?! \, T+ }# C1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。7 D; h3 T" b1 Q7 W3 P

* @  n4 J: z$ F4 ]9 v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。" }  u# r3 D. d) {$ o

. U8 n: ^2 y6 r9 U3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。
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4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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