[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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7 |& U6 O4 E& w3 Wtvb now,tvbnow,bttvb材料:     5.39.217.77" s: ?# o6 K# x0 F
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
, @7 P4 k& {, b5 t. utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A# r& O5 b! h; n  T6 \, w2 e
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調味醃料（肉絲)：
- \4 |- Q% ^: e3 _! n/ m; E0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙$ U% P3 t) W" e3 e
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb$ [, F% v8 I2 D/ Y+ ~+ u
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 r; h2 M( Z7 ?0 m

8 C5 k* J" k+ ^  vtvb now,tvbnow,bttvb2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。$ e6 Q3 k7 _$ T% r

. p: l# f. V8 a8 l% W& P& Qtvb now,tvbnow,bttvb3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B6 Y5 E0 s8 z# ^$ k8 O) `

* d  Q3 g) T1 x5 M公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
1 b. l+ t4 @5 J/ }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ A5 L/ Z+ m$ _