[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

nt1972

公仔箱論壇) O7 R7 r* m+ S& H- U
tvb now,tvbnow,bttvb7 [' Q+ X: O3 x% h0 [; R, @0 v+ V

3 A5 U* \* v9 X/ G0 m. H! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     , [& |7 R: `& l6 x. i! v7 ?7 F
節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
0 N* L# y: k# F2 Z: a( J+ V8 O5 U( f  O, T: X( J

( D# F- j4 ^1 k9 S# o9 I# k調味醃料（肉絲)： tvb now,tvbnow,bttvb; I/ w- U) I+ y% [, B* S, K# h4 O
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙
- ]! \4 K3 n1 L" ~8 ~6 k1 V3 X7 @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z. q0 }0 ~) M) A: Y7 ~

7 A- _7 A; B8 v5 H: U9 F) v5 Xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     & W9 o4 H& `# E/ ~
1.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
5 B7 j) u3 ?/ ?公仔箱論壇
: ?# Z  J6 a! c% C2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。公仔箱論壇- |4 w1 t+ J5 J7 w7 ?9 {) I  O
公仔箱論壇* q# i$ P( r$ |
3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。公仔箱論壇" A! j+ U+ o  t8 W

# F7 N& D' J3 B* \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。5.39.217.77+ ?" F* r2 }8 Z8 T) O* J

* X7 i9 b( \+ ?0 B8 Z7 gtvb now,tvbnow,bttvb