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它很醜，卻很馨香。
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; D, c* ^9 [; S# u5 ]& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它是一條很樣衰的糭葉，又長又硬，長滿刺簕。, J4 |8 v2 W, U$ y1 G
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它不像竹葉般清雅，更沒有荷葉的脫俗。
# e8 |. E3 G" |! O3 F, F( Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^& H! O7 g1 S6 ]
捲起來，像一尾不好惹的毒蛇，隨時會撲出來噬人一口。# ~# m0 ?/ t& d0 ]( B) [6 D
; K: B2 C" a9 ? q/ H g! K公仔箱論壇但葉不可以貌相。
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+ ^6 U5 `8 u# X* L8 x醜陋的背後，原來隱藏着山野的靈氣，和淡淡的馨香。# P0 Y9 Q; b- [# D
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用來入藥，能治百病，用來紮糭，一烚入魂。
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1 Q1 D( S9 f& {7 p$ ^. @1 F4 Z5.39.217.77這天使魔鬼混合體，叫蘆兜，中山特產，一年一度，端午勾魂。 5.39.217.77( n% ]4 M6 ]7 M5 H$ F9 I
+ f+ n4 P! x5 z. t# Q9 |$ T山頭野嶺的惡樹 2 t& d1 R) l; P" j* N4 W
蘆兜，粗生的植物，你一定見過它。
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3 M1 X' [! L' }$ t5 H/ n1 p) u/ O3 c就是那一叢叢帶刺簕的樹，葉子剛挺，像劍。樹幹凹凸，像砂紙。山頭野嶺、林中溪畔、海邊沙灘都有。四十歲以上的人，對它最有情意結，對對對！童年時用來做金絲貓籠的草盒子，就是以蘆兜葉來做。4 ?) F1 S9 I! S* d7 |' x9 b
% `, X3 P0 X; D2 E7 r/ ]8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。它屬紅樹科，廣東、廣西、海南都有，香港沙頭角海畔、南丫島蘆鬚城灣一帶常見。名字極多，又名露兜、蘆鬚、野菠蘿。
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9 }1 { e" k- A! B: \7 w1 F, Ptvb now,tvbnow,bttvb叫野菠蘿，因果實像菠蘿，可以食用，清嘉慶年間的《海康縣志》記曰：「菠蘿麻子，俗名番蔞子，色金黃，周身有縫紋如龜坼，削皮食之，味甜而香烈。」
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蘆兜根、葉、花、果皆可入藥。根部治感冒、肝炎等症。花能治咳嗽、熱瀉。葉，能治中暑、瘡傷。用來紮糭，能捲成桶，柔韌紮實，包蘆兜糭必備。
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s& j6 }) V: A, D# M, B公仔箱論壇蘆兜樹葉像一頭怒髮，長而硬，兩旁有刺簕，像把劍。
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3 U+ Y* S1 u$ [9 T3 m- _0 z5.39.217.77肥媽長臂蘆兜糭tvb now,tvbnow,bttvb. M. Y* \/ _) n8 ~' d# Q" {
中山三鄉、沙溪、石岐，最多蘆兜樹，端午前後，葉最壯，老鄉大媽，上山割葉，削掉刺簕，曬乾，燙洗，軟化好包糭。
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; p% {/ b1 q. `. m' x3 a* H中山人袁太，人稱肥媽，在中環嘉咸街賣糭三十年，搬到永吉街，還未裝修好，已為糭奔波忙碌。「年年呢個時候就上中山，啲蘆兜葉靚呀嘛！一早叫阿妹幫我買定，攞親都幾百條㗎！」肥媽拿着大捆糭葉說。
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她不需幫手，拉個大拖篋，揹個環保袋，塞到滿滿才回來。回來還要用鉸剪剪簕。「上面啲人求其削，一定要自己再剪過。」她說。' B) J$ S3 I/ E" U1 q& ?; J
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又要逐條抹，又要剪尾，修成弧形，方便打兜。「打兜即係摺好個底，打兜打得唔靚，米會漏出嚟，咁隻糭就散㗎喇！」她邊屈邊說。5 J; V m; u: n2 J& K6 M ~
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打好兜，轉呀轉，轉成個長桶，預備包糭。肥媽鄉下海洲，除糯米、豬肉、鹹蛋黃，還加雜豆。豆和米放底，加鹹蛋黃，蓋五花腩，梅花間竹，四層肉、四層蛋黃、六層米，拍實，封口，紮好，前臂般大的蘆兜糭，方叫完成。
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$ Q B- m; B% I" ~tvb now,tvbnow,bttvb「包糭一日坐到黑，坐到腰骨痛。我最高紀錄一個鐘包九十隻，包到手指關節都脹晒， |
發表於 2015-6-5 05:11 AM
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