[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料: 5.39.217.77/ i, O; J; b& q
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻
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* X. e5 e* @; w& g" \/ c/ h調味:         5.39.217.77+ C+ a8 T; G8 t5 A
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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做法:
" z# l7 h/ x. Z( z5.39.217.771.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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* b, w6 a$ {$ \- F# Stvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。公仔箱論壇. L* ~) v) {$ [5 X0 [3 }  c/ @
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4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。