[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

nt1972

材料:
! s- N6 ]  V& M8 D5 P羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻tvb now,tvbnow,bttvb) W! a8 B' V" V0 ?
9 h& p( F' M$ ^4 M! ?, P
5.39.217.778 @& Z% ^. G7 d% s1 o
調味:         5.39.217.779 B6 i0 V: r1 C% [$ e  w3 J
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
' F0 }8 j7 W& N/ Q2 G) v
" }' L' b' ^3 \  x- U/ m: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h. k# T# @8 G+ s! E$ D
做法:
% [) H! H! d: S; c# e1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
8 N0 j5 z" j2 w4 N# L# E5.39.217.77# y( U1 }6 m2 e1 T
2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。5.39.217.775 M. z( M5 E9 s4 E2 m, i9 G) d

  H) s2 P0 V  ]3 w$ @公仔箱論壇3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 F. x- U) A$ \" {% A+ q

9 P% _$ G; u# f+ N  h9 @4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。