[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

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材料:
# l" T* D. X' @& v公仔箱論壇羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻1 e/ V: b3 u0 G4 F" U
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調味:         公仔箱論壇! [8 n6 A3 I8 V1 G1 a& n
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
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7 @: u5 ^% u# ^3 j5.39.217.77做法: 5.39.217.77. h2 ^3 i0 `+ i
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
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2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。
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) O+ X  B) ^3 t4 l3 ~, E, W# C3 c3.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 A6 i" w* ^8 H

3 c9 i" a/ N6 C- l/ {4.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。