[中式食譜] 草莓咕嚕羊腩

nt1972

材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |9 {1 o8 c! o
羊腩450克、洋蔥60克(切角)、小青瓜80克(切角)、士多啤梨6顆(開邊)、蒜蓉2茶匙、上湯600毫升、雞蛋1隻: n2 @  f! P0 j1 s9 S

6 @$ s; h% r9 F9 V" C9 Xtvb now,tvbnow,bttvb4 ?) ?& x" o6 Q; @% S# J, f
調味:         公仔箱論壇2 I' J4 g/ ?& K6 p
士多啤梨酸甜醬： 士多啤梨果醬3湯匙、檸檬汁半湯匙、砂糖1湯匙、魚露2茶匙、清水2湯匙
8 {8 }' V/ Z9 K7 K; W  h& l3 m2 _tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.778 x& R8 ~. w9 V; K, `# f. [0 O
8 ^# y" L: T) C: d# s( Y$ }' I
做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 K# a7 I$ ]1 C8 @: W$ V# A
1.羊腩汆水10分鐘，取出沖水，放回上湯中，以慢火煮至軟身，取出放涼備用。
/ \5 b+ G$ i5 k: f5.39.217.770 c) [2 `$ @! p5 `# B8 H
2.雞蛋拂勻，拌入羊肉中，撒上2湯匙生粉拌勻，再在表面撒上一些生粉。羊件下鑊中炸至微黃，取出待3至4分鐘，再回鑊炸至香黃，取出隔油備用。! o6 a: v9 e. a9 O, G

4 |7 X7 G) I  t5.39.217.773.洋蔥及青瓜炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) D$ A/ B7 N- A2 W

2 Q, ], B8 ^3 \4 \, }" ~5.39.217.774.蒜蓉起鑊，下士多啤梨酸甜醬煮滾，放回羊肉件及洋蔥、青瓜及士多啤梨炒勻，上碟即成。