[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb7 }6 H, Z2 B$ Q/ g; X. `0 h
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片tvb now,tvbnow,bttvb9 }/ T3 ^5 ?! p) C, ]0 R

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: }& V" o3 [# c; ~0 ]7 L" @tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
7 @* M: R7 z7 c% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.776 b1 L( `  A: g+ F, p( J

, J6 F  @" T! G% Y$ ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J( t% H7 A+ o* M& Y6 P4 T
醃料(豬肉)： 5.39.217.771 R0 G' J, E8 y+ m0 z0 ~5 r
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙公仔箱論壇. d" \, K! d' D& W  X2 {; w% i
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做法:     
+ K; d# Q' L0 x+ J5.39.217.771. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。, j* l# |) R& c& v7 u

4 i: d8 {6 s& A; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
  h+ g, F, M* f# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V" U* @, d, d' \2 P' T3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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, i4 @5 u1 l0 |! P$ ?6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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4 }0 m2 P, ~/ E; t% _4 U. @5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。