[中式食譜] 青蘋翠瓜雲耳豬柳

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材料:     公仔箱論壇/ n1 N- N2 r7 j4 ~/ [1 n: G
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
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6 v& G3 C0 F6 \! u' ~tvb now,tvbnow,bttvb調味汁料：
; E: ?$ F* b6 `公仔箱論壇上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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5.39.217.77( W5 b3 F' z+ c( h+ u6 W) N6 _& H# n8 q
醃料(豬肉)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l9 A$ s7 R7 A6 {! B1 j
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& _* a$ L) O" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     5.39.217.774 V  _' j8 o% g- ]: Z9 Q
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。4 C/ {8 K( k" _; X* C
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2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。, O% U# a+ @( G) Z) [  v- f

' ?. b" x5 ]( G) Z7 |' A: g3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?' M2 I' \$ u1 b: o& J+ ]$ Q

, {* k5 Z1 e, {tvb now,tvbnow,bttvb5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。