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[西式食譜] 日式餅皮麵糊

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全蛋.....60公克
# \3 B* T; [% _公仔箱論壇細砂糖.....20公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [/ s2 o6 y1 D) b
味醂.....15㏄
( Y$ y9 B  r1 b5 _5.39.217.77醬油.....3㏄
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B.5.39.217.77; u+ b# @4 u' `$ i8 T- h( l0 v
鮮奶.....100㏄
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! A5 @7 t* T# @5.39.217.77低筋麵粉.....100公克
: l$ W8 _1 b; Q香草粉.....3公克
- H/ J7 Y1 d: v4 ~1 G6 B$ n6 c5.39.217.77泡打粉.....2公克
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: \/ ]3 E, T$ {& p; h  F( h5.39.217.77奶油.....15公克
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作法tvb now,tvbnow,bttvb1 J- {8 P' `9 Q( V
1.將奶油隔水加熱融化備用。
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6 l2 ]/ L- N% B- S5.39.217.772.材料A置入鋼盆中,以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻,再加入材料B拌勻。
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3 e) D6 j6 T. e) h8 n, T- r- [5.39.217.773.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻,再加入作法1的融化奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb& N' q5 m0 N# ^. T+ @7 j7 ^6 Z

$ P/ ^1 L* l+ c  f3 u" v5.39.217.774.將作法3靜置60分鐘後,即為日式餅皮麵糊。
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