) ~% G( X/ K3 b- ?2 k. z( t5.39.217.77郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡tvb now,tvbnow,bttvb( J1 H" p7 `4 \! X4 [; r: W
齊陰留海
, A( V6 A2 u" j5 \) h4 c! Ftvb now,tvbnow,bttvb格仔恤衫公仔箱論壇6 Y6 k6 P( j9 t1 i3 J0 Q
窄腳褲 [1 k+ y+ a/ L4 Y. j" J
陳綺貞的《旅行的意義》
# ^/ l' y0 o6 C公仔箱論壇村上春樹的小說
3 S2 `9 V8 |, S# v公仔箱論壇短促而沒有標點符號的斷句
d/ d& q% U1 U公仔箱論壇是文青的書寫風格
& L E# \% s. _. _( A! r文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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9 M/ B2 F4 C8 I公仔箱論壇舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77/ e s7 ~8 _- ]& Z( W7 s+ \2 W& a' R2 [
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。7 D. ?4 E% x, _) x
3 y2 g# D. z4 {5.39.217.77美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」公仔箱論壇6 c: `. v0 S; W; u& n9 B$ G: S/ B
/ s% o3 V6 H `! U2 s& e2 m. y3 F「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
2 H/ a5 [! F* P4 E' WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r. b! ]! _, \6 M% X& w* v
愛上村上春村的灰
* f; z2 O4 ^% F扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
& X3 P% O; o* I- p5 _2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t( }2 D* `! y/ ]
 公仔箱論壇1 I6 P+ p0 Q* `$ }1 j
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
3 x! X& l- e+ v8 t9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |- d8 y7 x$ `7 w
 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。" l$ p: S+ ~9 Y$ y6 T* p5 Q; y
' _& s2 D3 F8 t `$ M: G 全日早餐 $84; I J( H& g2 r2 r
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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 香蕉朱古力窩夫 $62公仔箱論壇8 f# u, ]' _6 H7 y( m
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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/ s e( d; b& J: G, x公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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深水埗巴域街美荷樓
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) j* A+ d% c9 L0 Y! E# e7 gtvb now,tvbnow,bttvb文化藝術大廈 雜貨配輕食
0 `0 M& h/ D3 Y0 H+ e+ c富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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% h7 Z, {6 r! m# ~& _ l8 K0 b, v公仔箱論壇貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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' K' h$ u+ y2 q2 J+ u% y3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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7 m4 _& Y0 k5 ^) J1 @+ }+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每日提供至少兩款蛋糕 6 p8 P% x% D7 w- |: p7 {' E6 E( I
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。公仔箱論壇0 u" R: {- C5 O k0 D7 X1 O
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。5.39.217.774 X! m! @9 ~, z9 J+ @& G& Z7 K) ?. G
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 黑咖啡 $35公仔箱論壇, b$ o: ?1 L( s2 s' E3 l
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。tvb now,tvbnow,bttvb( g, O) F9 S4 |# h
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 蝦子麵 $45tvb now,tvbnow,bttvb% K! o0 A- {- t6 K
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。5.39.217.77$ H; Y9 W; ]7 U
& V( _- @) t" V% |/ N) m5 H/ c* N: b公仔箱論壇 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
9 Z9 o" ?& Z! L; J; l& Q7 h3 c1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機蘋果花花茶 $35
* y% y6 s, L4 G" x+ w- R7 }, v5.39.217.77蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。$ B' B3 `$ z1 a6 l8 D( e% `
/ ?. c. e' ~: W& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。 D* |8 ~ h) C8 p
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
3 \ ]/ ]4 M( w0 r, y( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P* O! U) `2 [6 J& ^! ]6 ?
 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。公仔箱論壇8 ]4 J& T5 [1 [/ t8 H6 B& T$ }
6 r; a1 J A2 s* V/ V4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貘記
* R0 v0 M5 t5 w( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。灣仔軒尼詩道富德樓
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; p: Y1 V" G/ v8 b2 b0 j/ e1 x& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q `) E% x- X: I( L7 a! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術村裏的咖啡館 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i3 U. Q- W" j* E+ V) I! `+ J
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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. e+ K3 ]0 V& `tvb now,tvbnow,bttvb此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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' s' g# t1 x. I- v& J ]$ m4 X. }所有食物即叫即製
- n$ M' [1 t8 w! U* c; I- S) Mtvb now,tvbnow,bttvb精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。0 ?4 J/ V' U7 B' j8 [& ~0 M
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7 A( ~- U( ]2 u' U6 |0 N6 f( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。tvb now,tvbnow,bttvb2 v0 ]. _$ w+ G) x/ H3 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U5 A# o9 P2 k; X/ t
" I; p+ K) d) _6 U: q# r' v, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68. l* K! ], e5 B# Z
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $784 `+ `- N/ I" f2 V+ y) w$ Z+ r
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P# m" D) _7 P
+ r5 a- S+ C1 H7 s- `" O+ e公仔箱論壇 5.39.217.77# `3 c2 K7 I) Y3 d7 U3 H, h% \
手沖咖啡 $48tvb now,tvbnow,bttvb3 i* P' ^1 f7 s% n7 s' ]3 e
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。公仔箱論壇+ ^. ^& W; S4 U/ ^
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25) c) o1 S. g/ y: Y
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。; E' w! A4 e9 C3 c
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。tvb now,tvbnow,bttvb6 ~, r2 ^0 e5 ~7 B- T# m7 m7 o
9 z5 z5 W' }+ JLucy Coffee n Food
! F" ?1 X; p1 C4 B0 z3 ttvb now,tvbnow,bttvb火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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