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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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3 U( H1 h4 d3 R: |. l, B# Itvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡公仔箱論壇* F" I" ?5 Q; _& w
齊陰留海5.39.217.776 B8 d! W; F& u% _8 X
格仔恤衫
+ P- J: } h# c6 ~% a% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。窄腳褲
0 ]' u) R; [! j) p公仔箱論壇陳綺貞的《旅行的意義》 b2 g) S6 U+ m3 H% p
村上春樹的小說
" w, _. y4 m" c7 l! @, a5 l3 k5.39.217.77短促而沒有標點符號的斷句
/ l9 [$ }" V2 f5 U% m! ?) R; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格tvb now,tvbnow,bttvb8 v* @2 R6 S1 x9 ` N0 w6 s" \% V
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。3 _6 u4 U+ a) j% \8 R$ G
公仔箱論壇3 M( q- U% e$ P- O, t
舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 5.39.217.77' N' A% ]+ h. f4 B2 v+ x8 Z& h
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。tvb now,tvbnow,bttvb! S% t; l- U& u1 K& l" ?/ W! H( Y
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美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
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愛上村上春村的灰
" Q# k; _; `. e# J! m" c: h2 {& ?5.39.217.77扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？4 O* `3 l( ~' p0 A' R, V; W; n! ^
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8 e. |: w5 z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R. `$ {: \1 K7 s2 V& K# y
 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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 全日早餐 $84公仔箱論壇5 ~2 ~/ |/ O' d/ Y( c6 D- L* v
英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。5.39.217.77. U: r. v O3 |) v6 X/ T
/ [2 ?8 {4 J. E5 x3 s公仔箱論壇 香蕉朱古力窩夫 $62( T; I. W" U( K9 b( b- c
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
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( w5 b4 j' v8 p9 Z! D# e, Y4 @; E1 i5.39.217.77 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$476 D ^0 _0 k6 ~- [& A; x
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。tvb now,tvbnow,bttvb# E' n; p% B" _7 R, e! f- a8 O* W
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1 A1 c/ z. Z6 v. \, n( s5.39.217.77呼吸冰室公仔箱論壇! y# N7 X j+ s: o. u8 W
深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 0 |7 C, B2 J+ u9 d- I; S+ Z
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕 5.39.217.77& p9 D0 [# F! k8 h X t' p
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。( k" K) g8 T. I& B, E
* v1 D6 U' t& e' H' Stvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。公仔箱論壇0 i# x8 |1 c3 O& K+ w' ]% ^
}# u& y n" C5.39.217.77 黑咖啡 $35公仔箱論壇5 R A; |5 z+ T3 c; f
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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0 E* b. Q& z; ^) k7 x+ L公仔箱論壇 蝦子麵 $45
" q, F# V C. c5 e$ N; ?tvb now,tvbnow,bttvb蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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3 N8 _) G4 K Y- \/ _5.39.217.77 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
2 h* f3 @6 a% x' P" c# v+ O5 Atvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $35
) w. q: m& e t6 n! a* K5.39.217.77蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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4 B. [, x9 G% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。/ q: Y9 {/ F1 e( M5 e
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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( `9 Y' U9 z/ X5 z% e; t2 v' t* |tvb now,tvbnow,bttvb 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb; X3 H' ~: R( b- U2 i+ V
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貘記公仔箱論壇$ N5 r# J7 w/ Q& A( V- }8 v4 `1 {
灣仔軒尼詩道富德樓公仔箱論壇& }- ?5 {$ s1 @
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5 ?+ Y8 o( [- ^& _1 D) C藝術村裏的咖啡館 # `3 D. W- y. z3 i- Q/ ]. h# m. @
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。5.39.217.77) L2 d( O7 ]* S3 I+ {
# l! E: ]- N1 \, J6 p/ Q4 ~tvb now,tvbnow,bttvb此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ |5 _, D6 Q9 z8 L M
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所有食物即叫即製公仔箱論壇0 |# G% L" ]) d% F3 t5 |0 x: B
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.77% @5 p6 o5 N+ d" J, S
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6 |) z& N) h$ `8 e公仔箱論壇靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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5 f8 d; {' n$ C( w5 n" I公仔箱論壇
* z% d. a" V# u4 N: P公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]& |9 H: r- p B( O/ O M# w
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _6 \7 b! ~; N2 X( H ^
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。5.39.217.77" }7 n& |8 M- P" l5 z7 U( Q- d
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手沖咖啡 $48: }3 G0 A' K) g
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。5.39.217.77- m1 w2 H0 e* S
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法式檸檬杏仁蛋糕 $25tvb now,tvbnow,bttvb' J- u! I: v# p8 v7 M
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇+ b- k/ o, D; G5 Q" N7 `
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: S+ I' t( `5 p0 }0 \+ ~" h7 f$ Z6 W鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。
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Lucy Coffee n Food
7 K2 Y, U$ r. Y( |2 }7 D5 d) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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