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郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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粗框眼鏡
; ~5 B' N4 s* H% b; L( j& q5.39.217.77齊陰留海( M5 H1 h3 k/ G1 a
格仔恤衫公仔箱論壇( Q; g o. j- K; E
窄腳褲tvb now,tvbnow,bttvb$ a2 V P+ \* _; h$ k& h
陳綺貞的《旅行的意義》
) ]1 p+ ]3 B. F# D0 y; w X% C5.39.217.77村上春樹的小說tvb now,tvbnow,bttvb: a' B: `- V1 g. v: Z! Z4 [/ D
短促而沒有標點符號的斷句TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P0 A; ?8 z7 {+ \( z
是文青的書寫風格
: C* I0 |3 w0 T+ t: n& b公仔箱論壇文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \# C2 o5 N3 J+ {- \' O: y
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。8 m% {6 ~9 S( P8 n* b
0 J! h5 i# K3 B) N9 \美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.77 Y7 a& d, L+ X c
: s, X9 P! S- B「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。
( s8 P0 A5 o9 z$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u+ g- T& x5 ~) ^
愛上村上春村的灰
0 P/ @+ q8 O5 k) d" |" r' Vtvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？tvb now,tvbnow,bttvb" w1 U* o0 S, z3 y
# w9 ?* R3 p( W4 \) l+ l5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb; s) w# A; V. n6 J
" D6 ]7 U2 s! E 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.77. V; r4 n& ?2 S2 S
" n! ^) {; X2 T" R) R8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。' W) o6 N( o# c$ E3 x0 s8 |
1 _' q g1 M' A& B, }) }3 C 全日早餐 $84
9 ?# |5 W$ X" Y8 H( I; F7 X5.39.217.77英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。7 K: z; A% w& q& I# y1 ]
* n/ ?1 a3 |: h; f% g+ r 香蕉朱古力窩夫 $62
8 M/ V6 P' W* q/ M; h: a% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。5.39.217.77/ J {/ u1 Q1 O( q8 G
% d$ I0 W h. l' d4 N& z# x, x公仔箱論壇 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47$ C0 ~) p9 ^" }1 z/ F3 J
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 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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: W6 w# S5 o0 V" L/ e$ wtvb now,tvbnow,bttvb呼吸冰室公仔箱論壇$ e; S9 K0 Q* M1 V7 q* y
深水埗巴域街美荷樓5.39.217.77: z) q. ?; t" P8 B) [
* l$ {1 d/ E+ f8 R: ~文化藝術大廈 雜貨配輕食 tvb now,tvbnow,bttvb+ i8 N* \: A) V- ?; S! r) ~
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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; y0 S( ?4 y. N2 {貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。
- ?' i" o+ x4 _2 U; p5 w+ `$ v+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M: I7 @3 O0 U; q! qtvb now,tvbnow,bttvb貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」
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每日提供至少兩款蛋糕
6 e5 E: T4 O1 X* E9 F貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。/ C5 Z, J9 d' @3 s! X
" j9 P+ K1 W* B$ e; o$ x+ C3 z( Y劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
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; ]0 h% \% Q' ?* ^; F! \& u公仔箱論壇 黑咖啡 $357 S. {5 ` ?5 h' y
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。, @* Z% ?+ u1 W+ ?/ w
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 蝦子麵 $455.39.217.77: i' i: a y# c% s3 _9 h4 s
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。公仔箱論壇3 l) R& e- \1 b R+ l; G
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 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
+ l- G3 w# {8 f% g3 I2 l5 j7 c公仔箱論壇有機蘋果花花茶 $35
1 V$ z( R1 M$ R# z5 E3 L% T蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M K V- i; F7 Y* `
/ o- q; ]5 A. W! L7 ztvb now,tvbnow,bttvb 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {( H5 f1 @3 _1 P1 b0 z
" j8 Y+ V$ B, I- }1 Y+ ]* Q( l" }, d) ? 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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) D$ P' G6 w( S( S+ M公仔箱論壇 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
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0 h j2 }* {2 ~* f+ i ?5.39.217.77貘記5.39.217.778 e* r: x6 _' t! Q" B* X! m
灣仔軒尼詩道富德樓
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$ E. M) f2 O# M1 A3 w$ S8 g公仔箱論壇藝術村裏的咖啡館
! A2 p2 e2 N; x* U# A( k2 d- n5 }1 N「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
% o: A5 H3 {8 O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" |1 ?2 o7 X2 M$ Z- o, T
此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb& d1 K+ E# U( I
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所有食物即叫即製
4 |0 S# E: a+ Y- o; h( X5.39.217.77精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。5.39.217.77! \: w2 P* c2 H) \' s+ J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d2 C) F, R- ]
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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3 n- z$ L" m- E& ?& X0 k+ b公仔箱論壇自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68) A! x5 l4 S2 L: ^: p, a* G. N* O+ e
漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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( U) \: L# J, a! |: e Z; Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H2 _- [: k, {+ [+ \' a
班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
?/ y8 w. Z" h5.39.217.77以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
" g7 W3 @! e5 k% ]* q! t公仔箱論壇咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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& Y3 c N6 [( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式檸檬杏仁蛋糕 $25
5 D& D9 I" `7 S4 B2 [公仔箱論壇甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。5.39.217.772 a2 r; ? I0 a# c t7 ]( R3 Q0 }
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Lucy Coffee n Food
5 ~1 [) b$ H0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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