4 I% n" O! }: P3 P N p& w0 vtvb now,tvbnow,bttvb郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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2 K5 a) O+ u4 v' D9 ~' Itvb now,tvbnow,bttvb粗框眼鏡5.39.217.777 `# f) ]% R7 K: Z6 a2 V0 Y
齊陰留海
' y1 p& _6 \# M! j& X公仔箱論壇格仔恤衫
' G3 ]2 O6 k1 S' V5.39.217.77窄腳褲公仔箱論壇7 L5 p" ]" }9 V' f
陳綺貞的《旅行的意義》tvb now,tvbnow,bttvb( J, C! f5 v R: o9 G3 D) R
村上春樹的小說tvb now,tvbnow,bttvb6 A) N/ p, g% A$ M1 O- S! j
短促而沒有標點符號的斷句
3 S' _9 N1 `# i6 H/ L# |tvb now,tvbnow,bttvb是文青的書寫風格
/ @0 d1 N6 ]! V5 X! j7 S文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣 3 e/ P- X' F6 I
若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。7 ^) Y* f. E* s
' f3 Z7 E2 v% p6 V" C9 G! wtvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.77) X5 p, \& }) i" K+ ]9 ?+ Q
$ g, X0 e, }& t* r. y& W「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。5.39.217.77- S) d7 j# l" C. h6 q0 ~; U' E/ [
( v2 h! z& ?4 ^+ g+ F& Ztvb now,tvbnow,bttvb愛上村上春村的灰
J& O5 p- z4 e e8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
& ]) X/ G$ P4 g" |& l& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: I; g, |2 O* q; B4 `
 tvb now,tvbnow,bttvb5 b4 r* \' z2 {( ^" Q
2 {1 T: t$ K- q7 x: W 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。5.39.217.77: B8 k' u# L( t8 J4 v; {
0 n$ s$ [- h7 m x- E, r) K 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
0 N+ k/ u0 T0 c- a6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& p. h+ o, v9 g
 全日早餐 $84
; r5 x: t5 v0 U; G1 ]5 J" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。# q* `9 d7 `: _8 E+ o" E
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 香蕉朱古力窩夫 $62TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \8 `5 M- K7 p0 k# }
Wingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。8 D7 o( ^: g2 z) r: p$ w
e* j) E7 N; C$ r1 J) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$47
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" h# Y; F: J) t4 c/ t0 E5.39.217.77 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。5.39.217.77! W% Z* B0 ?3 k4 ~$ L1 } X
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深水埗巴域街美荷樓
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y9 t" @2 O% F
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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N2 _7 L0 D0 a5.39.217.77貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A5 J1 W- l |6 \" r2 W
6 y/ p. Z- b! Z4 q# B. R7 ?$ o' X公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇+ a+ F; `: N0 L
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每日提供至少兩款蛋糕
/ d8 `7 f% R# F! u* F" C5.39.217.77貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。tvb now,tvbnow,bttvb/ b5 i+ a+ ^5 ?7 i/ [
2 T# A' ]' s) ?: N" m0 T/ i$ x9 gtvb now,tvbnow,bttvb劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。
) P& V' w$ Z U, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77* x1 m3 L" W8 h- r
 黑咖啡 $35tvb now,tvbnow,bttvb; I( ~1 t4 q7 z
沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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- @* I4 f7 }8 j6 C' Dtvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $45
+ O* `. g5 x7 T, e8 A8 X蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
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+ F- i3 z0 p5 c! ^ 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
, I2 [' s" t* b- O有機蘋果花花茶 $35tvb now,tvbnow,bttvb9 X* F5 d7 P8 W3 l3 v+ h {7 ~
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。
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/ u$ u$ q* J' h: B5 c% ~' W8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。; s7 C% h# H" B6 B# g
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。tvb now,tvbnow,bttvb% {4 K0 |3 ]+ o0 F) K
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。
* ^+ @ e: w. ]5 w公仔箱論壇公仔箱論壇0 v2 c( f. p: O
貘記
! S u/ r' |7 u( f ~3 o灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館 5.39.217.779 g. }# K! E( D/ `
「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
- f$ v- U2 E& j, Z6 U2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M- N: K& [/ Z9 j3 M/ D5.39.217.77此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。公仔箱論壇! k5 T ]; Y. W* ?* v$ n
1 K$ q$ m- I4 [$ o3 ]1 D所有食物即叫即製 A1 |, T9 l8 o! |
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。
- _ O9 ^6 x$ H2 y1 l* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
' K) b: B* v3 x# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% @) |" O& p7 k# G+ ]. g+ l& W
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自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
: F9 B; y% H# b, N3 T$ t5.39.217.77漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! D6 W8 D5 p& {
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! x% Q4 w$ C) [7 z! `7 d. ~4 x ?班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78
, ~3 ~% h* n9 E, c' ztvb now,tvbnow,bttvb以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。' m6 \6 f- |; d8 i ^
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手沖咖啡 $48, s/ g# q" h: g5 ~
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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1 X% L- `* O4 M H) ^6 \: Q. Z! ztvb now,tvbnow,bttvb法式檸檬杏仁蛋糕 $255.39.217.778 H3 W2 { T: l9 b
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。tvb now,tvbnow,bttvb& v9 @+ b' P' K; V7 _+ [$ P4 O
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {6 L/ X( q! l( X8 Y2 T2 B
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Lucy Coffee n Food
/ u. Q2 j" J4 o* e0 A5.39.217.77火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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