[中式食譜] 牛肉炒萵筍

nt1972

材料:        
1 M+ W& N/ n0 H% Z/ d2 c5 [( C牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
6 o  S6 O& W2 ~, m2 K1 r5.39.217.77公仔箱論壇" F  h9 v6 @% x/ u: a6 p0 y" `

" E! w4 w; [) l+ P7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 公仔箱論壇4 }) @+ W4 U7 |& N/ x, m% ?2 H8 R
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
5 d, Y. |! \* H+ d- h% S. z/ ~公仔箱論壇
# ?2 h( O/ x2 s+ m4 ]公仔箱論壇
0 N; ^8 M1 P: P# {tvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
/ p6 x0 i: v. k* b清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙2 R3 [5 n8 B- z0 B

" O% e$ \0 _# I7 w/ I
$ I# p& D) v/ M' ]% O- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q0 F4 v. Q! Z5 [4 s  q/ g' _
1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
' p5 s4 g7 V9 U& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 O' A+ y  R( G" N* \
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。公仔箱論壇( j8 p; p( x! u) ^% W) u3 c: H: T$ t

4 P0 l1 N% S' u9 A6 K* b  [$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
4 _4 h1 _' F7 r/ |7 `9 \) V5.39.217.77
: [( e6 e) c' \tvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。