[中式食譜] 牛肉炒萵筍

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材料:        
9 j7 K6 V( I% f- ~2 O; ]6 ^6 ~6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）2 h! x: U/ w" a$ Z) h) g% c# ?

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' X+ t: d5 |; ^, C$ U, r調味醃料：
) X7 H1 v7 D3 D2 @4 Q公仔箱論壇食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙
# l- H/ n7 @" U8 C0 r- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \8 x; Z, f7 s3 Y& F! V' |
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芡汁： 5.39.217.77) L- ]$ T) Q0 ^2 p5 _* s
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙+ q& R3 |, n  C) M! `
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7 M1 b6 E+ H- v: r: d做法:        
: i  u6 U7 o3 I) w1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。) w" w" b4 A' c
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2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( r$ g- N0 i4 C/ s9 m8 B' i

' j+ L, b2 O7 t, L0 b% V5.39.217.773.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。tvb now,tvbnow,bttvb! }+ l6 V0 F: A  w4 O

2 {, N( H- j. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。