[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
9 j. X& l/ x% }5 `8 K8 Rtvb now,tvbnow,bttvb成熟番茄　600克* ~! K) P8 k. F6 Z3 V
西瓜肉　300克
- ?( t1 I7 ]2 B$ ^: R蒜頭　1粒5.39.217.77* h; m" z* D/ i# |% x+ M( }
鹽　適量' U; H  k* j# @2 x5 Y8 D; G' C
橄欖油　200毫升5.39.217.77' i  G- A% N' I4 A# U  R& l/ m6 r
隔夜麵包　200克tvb now,tvbnow,bttvb5 k6 K5 w5 _8 v1 |
白酒醋或白米醋　50毫升
4 ]- g; |1 f" k" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小青瓜　1條7 q. @% T% `( \# o- i: j/ R
烚雞蛋　1隻tvb now,tvbnow,bttvb0 P' j4 E4 H% P/ J+ R8 H! r. P( r% v
5.39.217.77' U" k, g  V1 c
做法
8 N& \  h6 E3 J" V0 @. v1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。tvb now,tvbnow,bttvb( S* W1 G, z) u; _6 E& O' @9 U
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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) h; n3 L, F) `3 e; K  c公仔箱論壇貼士
. b. ]# }  k1 b9 F5 Vtvb now,tvbnow,bttvb食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。