[西式食譜] Salmorejo西瓜番茄凍湯

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材料
/ o. ~9 W- H( Q4 W" d成熟番茄　600克
6 @, U* {: K; c5.39.217.77西瓜肉　300克
" m& o% f( ]1 S9 R( }+ f蒜頭　1粒
$ k; g) v6 U& ~9 h公仔箱論壇鹽　適量
/ Y0 z# n6 z1 u8 x1 V- @% t2 ?; `1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油　200毫升5.39.217.77. j: v" F* Y( Y" U" v
隔夜麵包　200克" d8 l/ a$ Y# u5 T# D- y: v0 v
白酒醋或白米醋　50毫升
- _1 q, J( O4 K4 i& x7 F+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小青瓜　1條2 w# T* x3 O8 c4 m9 S
烚雞蛋　1隻
$ A8 W& p- r4 C" W* t6 j: @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o! i9 K" e) k5 E
做法
$ D, O+ I/ M/ [) E1.先準備番茄湯底，番茄去蒂，切大塊，隔夜麵包切塊，放入攪拌機中。
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2.蒜頭去衣，放入攪拌機中，加入橄欖油、鹽、白醋，連西瓜肉攪拌成湯，再以手提攪拌器多打一次令質地更幼滑。/ D4 t# @% |0 d) \
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3.把打好的凍湯雪一晚。食之前加切成細粒的青瓜粒和蛋粒，再澆上少許橄欖油，可配麵包同吃。
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$ @6 G( J$ H7 c( g& F$ g: r# S2 X食譜中用到隔夜麵包，如果真的太硬可以稍為浸水。