[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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材料:     # j4 B0 `2 K* j6 A% D2 o8 Y4 ~
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量2 p. W( T9 j/ q6 a0 j1 w: R: i

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( t4 U' o9 T' H9 \$ C- T% o做法:     % H2 x( U" N4 H  E+ g
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
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2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 f$ ~' w0 Q$ ^+ k" _; C% o3 g

5 {, e; z; i/ q7 T5 m5 O9 j公仔箱論壇3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb, L( `7 K$ C; X" G: |" f

- c  l/ s2 u. J' e9 [$ S# ^4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。