[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

nt1972

5.39.217.776 H$ Y) O* G. T8 `: ^) O
材料:     公仔箱論壇% f( ^, Q1 C! T  R5 I
火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量tvb now,tvbnow,bttvb0 E0 l% f  U% K' u/ j3 D
+ h& d, m) |$ D4 H8 ?' j
公仔箱論壇) o* V9 Q, C" ]1 f' s& m$ e
做法:     公仔箱論壇( ^' i; f" y# A2 O$ c- y* z
1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。
7 D& ?5 i4 {3 s. [! h1 Y7 b公仔箱論壇
! I) G; l% Z3 M( a2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。! c- y# u' D' P9 z) F' l. @' o! @

0 a. c3 J! D8 F% ~8 q, a+ Z5 d9 z3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
6 E3 I# u  W$ J0 W: J公仔箱論壇9 W% R& o3 e4 b4 f) E
4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
- t; d. O1 C& v' [7 Q3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V0 v+ N4 a9 D* V' c( Z
5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。