[中式食譜] 四寶鮮蝦砵仔飯

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2 Z3 a+ m! _3 D3 O) n) W- W$ Z5 V材料:     
2 ?' E8 \0 ~6 ?4 c$ b7 ?5.39.217.77火腿上湯1盒（250毫升）、白米180克（洗淨，隔乾）、紅蘿蔔粒2湯匙、西芹粒2湯匙、粟米粒2湯匙、冬菇粒2湯匙、蒜蓉2茶匙、中蝦8隻（去頭，開背，去黑腸）、鹽少許、胡椒粉少許、芫茜適量、蔥適量
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做法:     
1 z, q" @3 S( g/ c1.燒2湯匙油，爆炒切粒配料及蒜蓉，加入白米炒香。公仔箱論壇3 u5 T  ], C: j, D. e! \
5.39.217.77) H2 o2 l8 I$ H) f1 ^0 O) H4 G
2.注入火腿上湯，邊煮邊炒至均勻。待火腿上湯被白米吸收了六至七成時，盛起置深碟，鋪平，隔水蒸熟。tvb now,tvbnow,bttvb! t$ Z* Q& R7 Y9 x8 _3 W. O) m3 E
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3.蝦沖淨後用少許鹽及胡椒粉調味。
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+ R) P+ m9 b# u& y公仔箱論壇4.飯蒸熟後，以蝦排面，蓋好，再蒸3至5分鐘。
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5.待全部蒸熟後，撒下芫茜、蔥即可品嚐。